真食味

出版时间：2008-11  出版社：時報文化  作者：熊怡凱  页数：183  
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内容概要

　　張系國（作家╱教授）、林金城（作家╱知食分子）、王家珍（童書作家）誠摯推薦這不只是一本食譜，它有精采的人生故事，每一則都觸動人心；它是撩人的美食寫真，每張照片都讓人垂涎三尺；它還是夢想的創造者，說服讀者，只要有新鮮簡單的食材，只要花短短的時間按照書中所示的簡捷步驟，你也可以跟小熊一樣，為心愛的人做出色、香、味與愛俱全的美食。 ──王家珍（兒童文學作家）回憶錄似地鋪陳味覺的成長地圖，字裡行間彷彿見到小熊在記憶廚房裡穿上圍裙悠閒地忙著，不時笑意滿臉諯出一道道教人驚豔的創意美食…… ──林金城（美食作家） 時機歹歹　天天外餐不如回家煮飯　用愛打敗不景氣今年最溫暖動人的記憶滋味　用美好的食物　撫慰每顆心當你在廣大的世界迷途　請回到廚房這個小天堂用味覺的點滴感動　喚醒那些美好年代的純真記憶歡迎來到小熊的廚房，開動吧！請慢用！☆無名小站破百萬人次　網友讚不絕口的美食分享部落格☆精選60道小熊私房手作美食　幸福滋味百分百☆食療新主張──用平實食物與溫暖記憶，傳達療癒力 這是一本揉合人生故事、飲食記憶、私房食譜的風格美食書。作者小熊是無名小站百萬人氣部落格「小熊與廚房的非常關係」格主，其清新感性、色香味美兼具的飲食圖文，每每總獲得廣大網友的熱烈回響。喜歡待在廚房、熱愛烹飪的小熊，小學三年級時就站在小板凳上東敲西撈，煮出一鍋香噴美味的茶葉蛋，後來在大人的喝采聲下，廚房從此成為她的信心重建所、假戲真做的遊樂場。大學畢業後赴國外念書，烹調變成自娛娛人的調劑，苦悶生活的治療。現在與夫婿定居英國，廚房更成為連結過去與現在的走廊，在其中任歷史回溯，藉此開啟那扇認識自己的門。本書透過一個個人生故事，牽引出作者記憶中的食物，藉由烹調、料理與烘焙來記錄生活，並回顧自己曾走過的生命足跡，在每個作品背後，都伴隨著一個與這食物相關的事件、引發出的心情，還有感受到的喜怒哀樂。希望經由食材的色彩、形狀與料理成品的攝影作品，將讀者帶進故事的畫面中。書末另附作者精選私房食譜，從小吃、麵食到各類中西式點心，詳盡的材料比例與貼心的做法解說，供讀者品味實作。