巴黎的甜味

出版时间：2002-10  出版社：时报文化出版企业股份有限公司 (2002年10月1日)  作者：杨南倩  

内容概要

每种甜点都蕴藏一份心意，每种甜点都牵扯出一些回忆。每个人有属于他的烤布蕾、千层派、提拉米苏或者巧克力慕斯，曾经拥有过的快乐悲伤，都将来被味道再度撩拨。 

本书以法国的甜点如提拉米苏等为题材，经由该甜点的名字或制作材料，或者口感、视觉、形状等等来书写其品味的心情，以及从食物到两性感情世界的观察。
单纯的幸福就是极致。单纯的喜欢甜味就能体验甜味。单纯的相信爱情就能找到爱情。
▼ 精采摘录
我相信，每种蛋糕都蕴藏一份心意，每种味道都牵扯出一些回忆，曾经拥有过的快乐悲伤，都会被味道再度撩拨。──自序　单纯的感动
Tiramis 就是 You Pick Me Up。你的甜蜜关怀拾起了我 ，让我恢复相爱的勇气，你和提拉米苏一样，有令人振奋的神奇元气！──元气提拉米苏
用一道甜点纪念一段爱情，浪漫绝美，但，必须提醒妳，热恋狂欲的瞬间，有时候，不过一道闪电！──闪电泡芙
即使是不起眼的他，也会带来意想不到的丰盛，棍状面包是法国大革命的导火线，也有可能是美好姻缘的魔术火苗！──爱情魔杖面包
在温带 草莓是属于夏日的，在亚热带 草莓是属于冬天的，淡淡哀愁的依恋感觉 是属于第五个季节！──初恋味草莓夏洛特

作者简介

杨南倩，曾留法三年，毕业于巴黎第八大学电影研究所。

书籍目录

(1) 年轻恋人的焦糖布丁(Crème Brulee)

(2) 元气提拉米苏(Tiramisu) 

(3) 巧克力慕丝的思念(Mousse Chocolat

(4) 烈焰酒烧可丽饼(Crepe Flambee) 
(5) 巧克力经典歌剧院(Opera) 

(6) 情挑咖啡(Café + Glace Vanille)
(7) 闪电泡芙(Éclair) 

(8) 我的心遗落在白朗峰(Mont Blanc) 

(9) 旭日东升柠檬派(Tarte au Citron)

(10) 凡尔赛的苹果塔(Tarte Tatin) 

(11) 湿透的莱姆芭芭(Baba au Rhum)

(12) 榛果塔可华兹(Dacqoise Noisette)

(13) 爱情魔杖面包(Baguette)

(14) 婚礼的杏仁甜饼 (Macarons) 

(15) 巴黎杏仁瓦花圈(Paris Brest ) 

(16) 普鲁斯特的玛德莲小糕(Madelaines) 

(17) 友情米布丁 (Rice Pudding)

(18) 寻找飘浮小岛 (Ile Flottante) 

(19) 初恋味草莓夏洛特(Charlotte aux fraises) 

(20) 微醺红酒醃洋梨(Poire au Vin Rouge) 

(21) 什锦水果塔的祝福(Tarte aux fruits) 

(22) 樱桃可拉芙缇(Clafoutis)

(23) 粉红酒的迷醉 (Rose ) 

(24) 塞纳河畔的芒果雪波(Sorbet Mango) 

(25) 复杂心情千层派(Millefeuilles) 

(26) 清晨五点的可颂面包(Croissants) 

(27) 回温的香橙苏芙蕾(Orange Souffle) 

(5) 法国婆婆苹果派(Tarte aux Pommes) 

(5) 城堡外的国王饼(Galette du Roi)(Pithiviers) 

(5) 玫瑰信仰 信仰爱情(Religieuse a la Rose)