聶的嗜酒美學

出版时间：2012-9-28  出版社：尖端出版社  作者：聶汎勳,Nien  

内容概要

針對葡萄酒入門者量身打造，提供完整＆正確的葡萄酒品飲法，
Step by Step, 最實用的嗜酒美學課，帶你剛入門就懂酒！
有別於目前市面上厚重且深奧的葡萄酒字典書，
第一本由專業侍酒師，告訴你最親切的葡萄酒嗜酒美學！
［本 書 特 點］
你是否很想一窺葡萄酒奧秘，卻因酒單太過繁雜，
或看不懂密密麻麻的外文酒標而不知該從何下手？
專業侍酒師──聶汎勳Nien，帶領你一步一步學習各種葡萄酒知識：
包括開瓶、醒酒、倒酒、工具介紹、解讀酒標等方法，
以「五感六覺」品嘗葡萄酒、依場合挑選最適合的那支酒、餐╳酒搭配訣竅等。
摒棄分數和名牌酒莊的迷思，多方嘗試且不自我設限，
隨「心」品味葡萄酒，找到自己真正喜歡的酒種，
才是最重要、也最有意義的品飲美學。
‧最專業：從品嘗到品味、從視覺到嗅覺，再入味覺的完整葡萄酒品飲教學
‧最實用：從醒酒到斟酒，從選購到ＣＰ值比價、餐╳酒搭配、清潔保存等，
把握原則，輕鬆選出適合自己、家人、朋友各式聚餐的ＮＯ.1葡萄酒！
‧最好懂：溫暖幽默的聶式筆觸，娓娓道來，領你一頭栽進葡萄酒的溫柔世界
［給 這 樣 的 你／妳］
‧想要開始認識葡萄酒世界的品酒新手
‧喜愛品飲小酌、研究餐酒搭配之老饕族群
‧追求認識葡萄酒深刻內涵的品飲進階者
‧熱愛品酒美學的樂活信仰者
★專業品飲大師 一致推薦！(依姓名筆畫順序排列)
林裕森(葡萄酒知名作家)
洪昌維(財團法人台灣侍酒師協會會長)
陳文瑤(法國高等社會科學院博士候選人)
陳匡民(香檳賞味誌作者)
陳怡樺(台灣酒研學苑教務總監)
蘇彥彰(咖啡賞味誌作者、行政主廚)