美味的馬鈴薯濃湯

出版社：聯經出版事業股份有限公司  作者：鄭海旺 著 唐忠勤 译  页数：40  

前言

　　編輯委員會的話　　給小讀者　　在日常生活中，我們經常用身體的器官來測量其他東西的長度，例如「這張桌子有10個拳頭那麼長」，或者「這個池塘走一圈是230步」，這一種測量不需要額外的工具，隨時隨地都可以進行，但是結果卻不怎麼可靠，因為每個人的手掌、拳頭、手臂乃至步伐大小都不相同，測量的結果當然也就不同。人們為了讓測量更精準，制訂出許多公制的單位來做為測量基準(例如公尺、公斤等等)。當這支鉛筆有15公分時，不管大人小孩或男生女生，只要用相同的尺來量，都會得到一致的結果，這樣才不會有爭議。下一次當媽媽要你幫忙在湯裡加一湯匙的鹽巴時，記得要問清楚是大湯匙還是小湯匙喔！　　給家長　　測量這件事經常在我們的生活中發生，成年人也經常用身體來測量，但是我們知道非公制單位的測定無法作為溝通數據，只適合個人使用。這一類個人化的測量方式對於比較兩個無法並排在一起的物體長短非常便捷，也十分有效，是相當實用的天然工具。引領孩子閱讀這本書時，除了強調活用身體、身邊的物品來進行測量之外，更重要的是提醒孩子測量時參考物的「一致性」是非常重要的，不同的參考物將造成不同測量結果。大人的2個手掌長和小孩的2個手掌長，代表的將會是截然不同的長度。陪著孩子一起用手指、迴紋針等隨手可得的物件來測量茶几、桌椅的長度，適時提出誰比較長比較短的問題，讓孩子透過時的的操作來了解測量的目的，也理解測量工具不同也將導致測量的結果(數據)不同，印證書中所要傳達的概念。　　給教師　　使用非公制單位的測定來進行間接比較是進入公制單位教學之前一個很重要的橋介。這個階段學生的困難通常發生在測量的操作而不是報讀的認知，部分學生小肌肉尚未發展完全，造成小物件的操弄困難，但由於這樣的測量對精密性的要求不高，因此並不會造成太大的學習問題。反觀教學的延伸重點在於量感的建立，讓學生練習「這些水大約有3碗那麼多」、「這面牆大概有2個人那麼高」的概估描述，也讓學生估計一些合理的長度，例如這本書大約有10個迴紋針那麼長，而不會是50個迴紋針那麼誇張的錯誤。具體物的測量也適合融入在語文課的作文教學，當文章裡遇到需要描寫物品長短的情境時，讓學生練習列舉一些日常用品的間接比較來描述它們，這將使得文章更貼近生活也更能明確的傳達訊息。寫作時通常需要的不是公制單位的精確數字，而是讓人容易了解的生活經驗，畢竟我們通常不會在文章裡面說某某人拿著一根72公分的木棒，而是透過間接比較來說這跟木棒和雨傘(或其他物品)差不多長。　　

内容概要

魔法王國過幾天要舉行料理比賽，芭妲小魔女連續兩年獲得最佳料理大獎，而羨慕的喀滋奶奶今年想要搶回這份殊榮。喀滋奶奶偷偷模仿小魔女的料理步驟，想煮出跟小魔女一樣的馬鈴薯濃湯，沒想到，喀滋奶奶的濃湯卻異常難吃，到底是為什麼呢？七大領域所占比例語文領域：10%數學領域：50%社會領域：5%自然與生活科技領域：15%藝術與人文領域：0%健康與體育領域：15%綜合領域：5%數學基本能力指標五大指標中含：「數與量」指標、「連結」指標「數學繪本」系列熊熊家族誤闖怪獸城堡，要如何找出城堡主人？雙胞胎兄弟總是為了分東西吵架，該如何公平分配呢？農場老鼠們決定對付新來的可怕貓咪，意見不一樣要如何決定？小魔女和魔法奶奶明明使用一樣的食材，為什麼做出來的料理差這麼多？哇！原來這一切都跟數學有關！「數學繪本」是一套銜接幼稚園與小學數學課程的繪本，帶領孩子有系統地學習數學概念。精心規劃的角色、豐富優美的插圖、幽默逗趣的故事，為孩子共同打開數學世界有趣的大門。數學並非遙不可及，而是隨處可見於你我的生活中。◎ 最適合幼稚園與國小低年級銜接，結合數學與閱讀的繪本◎ 一書一數學基本觀念◎ 每書附「認識數學概念」、「延伸數學概念：數學遊戲」，和「溫故知新」單元◎ 封底附有數學基本能力指標，以及課程七大領域所占比例◎ 數學融入生活，培養邏輯思考，建立基礎觀念，啟發孩子數學學習興趣◎ 十本合購另加贈精美贈品，全書系共二十本，分批出版。（第一批2011年10月出版、第二批2012年1月出版）● 透過繪本學習數學十大基本觀念：認識數字、統計、機率、測量、排序、規律、時間、幾何、比較、空間● 數學繪本的特色： 數學帶來新觀點：孩子讀過各類的數學繪本後，不僅能建立數學觀念，更能拓展日常生活中的世界觀。生活中的數學：雖然數學符號十分抽象，但其包含的資訊可以讓我們了解日常生活中的各種現象。好玩的數學：「數學繪本」以簡單自然的方式，說明日常生活中遇到的數學觀念。透過這些故事，孩子可體會到如何觀察生活。● 數學繪本的價值：以故事開展數學教育數學繪本將數學轉變成故事，不僅引發孩子的興趣，更將抽象概念轉變成「有意義的數學體驗」，讓數學更易於理解。此外，孩子透過故事學習解題、推理的過程中，可建立起對數學的信心與積極態度，進而喜歡數學，不再畏懼數學。編輯委員會的話給小讀者哇！我們每天吃的蔬菜原來是經過農夫這麼辛苦種植出來的，相信故事中的小健以後一定會變得喜歡吃各類的蔬菜，因為能夠吃到自己種的蔬果真的是一件非常非常幸福的事。這本書裡出現許多測量用的工具，包括直尺、卷尺、磅秤、溫度計、體溫計，它們各有各的用途，用來量測的東西也不一樣，尺是量長度的，磅秤用來量重量，溫度計和體溫計則是用來量測溫度的高低；書裡也出現許多不同的單位，有表示長度用的「公尺、公分」，紀錄重量的「公斤、公克」和表示溫度的「度」等，不同的量測需求必須使用合適的工具，並且配合適當的單位，才能得到有效的結果，而這些有趣的測量工具和單位，日後也都會出現在學校的數學課程喔！現在，你是不是也很想拿出這些工具來到處量量看呢？給家長這本書涉及了長度、重量、溫度以及容量等類型的測量，然而並非要孩子同時了解這麼多的內容。家長在伴讀時，除了測量工具的操作之外，主要以幫助他們了解各類工具的使用時機即可，例如直尺和卷尺都是量長度的，但是在使用上有哪些不同？磅秤和體重計都是量重量的，又為什麼要發明這麼多不同的工具？這些概念也許比測量本身更有趣。至於對公制單位的理解則視孩子的年齡和學習經驗必要時再加以補充。在量的學習上，公制單位的量測是比較後面的課題。孩子必須先有足夠的非正式單位的測量經驗，再開始學習公制單位的測量。或許我們很難實地的種植，但轉化書的情境和小孩一起上菜市場，陪著他量一量買回來的小黃瓜有多長，哪一片高麗菜葉最寬最大，或是秤秤看哪一條蘿蔔最重，哪一些是今天的第一名蔬菜……相信會讓閱讀更有趣，也趁機觀察孩子是否熟練測量的操作，更重要的是讓孩子了解數學其實和生活息息相關！給教師測量教學主要在幫助學生發展測量的概念性知識，通常包含三個層次：一是了解要測量的屬性，二是理解填滿、覆蓋、相匹配等具體物或單位屬性的比較，最後才是工具的操作運用技能。學生必須先知道要測量的是物品的重量、長度還是容量，或者是其他的屬性，再透過具體物的排列、填滿等方法進行比較來了解測量的內涵，再學習測量工具的操作運用。學生對每一種屬性的測量應該從非正式單位開始，如此可以讓孩子專注於「測量」本身的意義，避免一開始就受到「單位學習」的干擾。這本書提供了許多為什麼需要測量的情境，進而和學生討論各類工具的使用時機，並加深不同屬性的公制單位的印象。除了測量之外，教師還應該注重培養學生估測的能力，並且學會選擇適當的測量單位，讓測量的結果不會太大或太小。自然課中透過這本書可以用來討論植物生長的和蔬菜種植的課題，從鬆土、播種、發芽、移植到成熟採食的完整歷程，認識種植蔬菜的步驟與技術。健體課可以用來討論偏食的害處和各類蔬果的營養價值，或是如何挑選優質的蔬菜的課題，並期許學生勇於嘗試食用各類蔬果，做一個不偏食的健康寶寶。

作者简介

　　鄭海旺　　畢業於延世大學國文學系，並獲得MBC電視臺創作童話大獎。著有《農村鄉下人》、《克服障礙的人》、《我們的土地獨島故事》等書。吳承敏　　畢業於世宗大學校東洋畫科，於韓國安徒生影像公募展中得過獎。著有《躲貓貓》、《抓到老虎的比利》、《消失在風中的旅行》等書。唐忠勤

章节摘录

　　霹靂卡霹靂拉拉國，是魔法師們所住的國家。　　芭妲小魔女是這個國家最有名的料理師，她在皇宮料理大賽中獲勝過兩次最佳料理大獎，只要有人疼痛或是生氣，吃了芭妲小魔女煮的料理所有人都會馬上變得幸福。　　幾天之後就會舉行今年盛大的皇宮料理大賽，喀滋奶奶非常想要得到這個大獎。　　「我該做什麼料理才好呢？我一定要緊緊抓住女王魔女的味蕾才行……。」喀滋奶奶突然想到了好法子。　　「對了！就是這個方法！」　　「這次我要煮尾巴腳腳馬鈴薯濃湯!」芭妲小魔女完全不知道喀滋奶奶正在外面偷看著，還開開心心哼著歌曲正要準備食材。　　「一條長長的蜥蜴尾巴，兩條活蹦亂跳的青蛙腿，」奶奶開心的馬上把芭妲小魔女提到的食材全都記下來了。　　「兩顆馬鈴薯再加上三個辣椒，以及一把粗鹽巴……。哎呀，材料全都用完了！」芭妲小魔女急急忙忙的跑了出去，喀滋奶奶偷偷摸摸的跟在後面。　　芭妲小魔女先到了馬鈴薯田，輕輕的在泥巴上面找馬鈴薯。「我只要兩個拳頭大的馬鈴薯就可以了……哇～找到了！」　　芭妲小魔女一離開馬鈴薯田，喀滋奶奶也跳進馬鈴薯田裡。「拳頭大的馬鈴薯啊……好了，找到了！」奶奶找到了兩顆和自己拳頭一樣大的馬鈴薯。　　這次，芭妲小魔女在辣椒田裡，用手量了辣椒的長度。「找到了，跟我手掌一樣長的三根辣椒。」　　「不能太長，也不能太短，要加入剛好跟我手掌一樣長的三根辣椒，味道才會好喔！」　　沒多久，跟在後面的喀滋奶奶也用自己的手掌量了辣椒的長度。「呵呵呵，找到了，她剛剛說是手掌一樣長的辣椒對吧？」「她說不能太長，也不能太短，要加入剛好跟手掌一樣大的三根辣椒才對味吧！」　　終於到了皇宮料理大賽的日子。　　叭叭叭！響亮的喇叭聲音一響，神秘且古靈精怪的女王魔女登場了。　　「各位！希望大家將這段期間訓練的手藝，好好的發揮出來吧！」　　喀滋奶奶自信滿滿的開始烹飪著。「各位，敬請期待吧，一條長長的蜥蜴尾巴，兩條活磞亂跳的青蛙腿……」

媒体关注与评论

　　教育界好評推薦　　全國五大縣市（台北市、新北市、基隆市、花蓮縣、南投縣）語文+數學領域輔導團　　十位校長聯名好評推薦　　小朋友的話：林真尹（台北市平等國小一年級）　　當女王正在試吃的時候，她發現兩鍋馬鈴薯濃湯，她先喝喀滋奶奶製作的濃湯，真是不好喝，她看到芭妲小魔女的濃湯，女王本來皺著眉頭，喝下後，她覺得怎麼會這麼好喝？我覺得大家應該要有自己的風格，不要去作弊，用你自己的風格去做，會做得比較好吃。　　如果我是芭妲小魔女，我會請喀滋奶奶喝濃湯，也許她喝了濃湯之後就會