像達文西那樣喝葡萄酒！

出版时间：2011-10-19  出版社：聯經出版公司  作者：邁可‧葛柏（Michael J.Gelb）  译者：莊安祺  

内容概要

像達文西那樣喝葡萄酒！
啟發我們以更有創意的方式欣賞生活和飲酒的藝術
微醺新主義 × 全腦飲酒術 = 用神奇汁液 為你的創意開瓶
邁可‧葛柏傳授品酒 × 創意的醇美訣竅
專業人士推薦
葡萄酒顧問／講師 劉鉅堂
社團法人台灣侍酒師協會理事長 洪昌維
洋緹義大利餐廳創辦人Purple & Alberto
＊ 隨書附贈：洋緹、Beata te’品酒優惠券
◎全球暢銷書《7 Brains：怎樣擁有達文西的七種天才》（How to Think Like Leonardo Da Vinci）
作者邁可‧葛柏最新力作！
《紐約時報》暢銷作者邁可‧葛柏 (Michael Gelb），以葡萄酒釋放創造潛力、喚醒我們的天才，讓我們與朋友、同事建立聯結的神奇力量，增長我們的見識；並邀請你以「全腦」這種獨一無二的方法來體驗酒、品賞酒：
‧第一部 提供實用的「左腦」知識，足以讓你應付任何與葡萄酒相關的場合(如何買酒，該尋找什麼樣的特性，如何敬酒，以及如何獲得物超所值的酒)。
‧第二部 探索葡萄酒如何作為創意和「右腦」思考的觸媒，強調歷來和葡萄酒相關最偉大的藝術、音樂，和建築作品。
‧第三部 一步一步引導你融合家人、朋友和同事參與「啟發創意思考的葡萄酒聚會」的過程。
‧第四部 則提供種種資料，包括葡萄酒痴的行話指南和其他必要的智慧。
七個品賞美酒步驟、好記好用的TIPPSY買酒秘笈、瞭解美食佳釀如何搭配的WINO原則、一生必嘗的七種美酒佳餚組合、「啟發創意思考的葡萄酒聚會」五階段練習、歷久不衰的美酒詩歌傑作、葡萄酒痴的行話指南──將為你神奇的創意汁液開瓶！
專業推薦
葡萄酒的多樣複雜風味是我們飲用它的最基本動機，而適量飲用葡萄酒能提升生活情趣，有益健康，則是額外的收穫。看完本書後您會有另外一種體認──飲用葡萄酒也能啟發您的創意，讓您寫出意想不到的詩歌創作！
──葡萄酒顧問／講師 劉鉅堂
釀造一瓶好酒需要具有優良的葡萄品種、合適的氣候條件、人文的釀造技術，而品嘗一瓶好酒，你需要有一本《像達文西那樣喝葡萄酒！》，看完此書，你就知道如何品味一瓶葡萄酒了
──社團法人台灣侍酒師協會理事長 洪昌維
《像達文西那樣喝葡萄酒！》總結了我們16年來對生活與工作的信念。
這份酒的恩賜，是人人可以得到的禮物：
倒杯酒，讓思緒起飛，滋養創意的心，創造更好的環境吧！
這是一本值得分享的好書，更是讓我們擁有Bellavita美麗人生的工具。
──洋緹義大利餐廳創辦人 Purple & Alberto
原書推薦語
對任何想品賞美酒且發揮創意的人，《像達文西那樣喝葡萄酒！》是發人深省而教人愛不忍釋的指南。
──丹尼爾‧品克（Daniel H. Pink），《未來在等待的人才》 （A Whole New Mind）作者
這是一本睿智而有趣的指南，引領我們進入有時教人卻步的葡萄酒世界，由第一口到最後一滴，一段怡人的經驗。
──羅斯‧金恩（Ross King）《圓頂的故事：文藝復興建築史的一頁傳奇》（Brunelleschi's Dome: How a Renaissance Genius Reinvented Architecture ）
本書是我所讀過消費者面對葡萄酒時最實際最有用的書，搜羅了大量精采而且實用可靠的資訊。
──酒評家小羅伯‧帕克（Robert Parker），《酒迷》（Wine Advocate）雜誌
葛柏啟發我們以更有創意的方式欣賞生活和飲酒的藝術。
──凱文‧施瑞里（Kevin Zraly），暢銷書《葡萄酒入門》（Windows on the World Complete Wine Course）作者
……你葡萄酒圖書館中必添的新作。
──蓋瑞‧范納洽（Gary Vaynerchuk），Wine Library .TV主持人
……在這本引人入勝的書中，對酒和心靈的態度是啟發心智，改變人生。深深品味他可喜的見解。
──娜妲莉‧麥克琳（Natalie MacLean），著有《紅、白，醉醺醺》（Red, White and Drunk All Over）
在葡萄酒與洞察力，心智和感官，歡喜和智慧關係之間扣人心弦的精采探索……這裡提供了葡萄酒中自有真理的證據。
──肯‧羅賓森爵士（Sir Ken Robinson），〈讓天賦自由〉（The Element: How Finding Your Passion Changes Everything）作者
用這本美妙的書，打開你心靈、耳、眼，和心的味蕾。
──唐‧坎貝爾（Don Campbell），《莫札特效應》（The Mozart Effect）和《聲音的靈魂》（Sound Spirit）作者
多麼豐富精采、充滿詩意、創造力洋溢的探索。光是閱讀本書，就已讓我醺醺然。
──沙克（SARK，Susan Ariel Rainbow Kennedy），《多汁筆／口渴紙》（Juicy Pens,Thirsty Paper）作者
我所讀過最好的葡萄酒書，對任何想要以更創意方式思考的人，也是必要的讀物。
──東尼‧布贊（Tony Buzan），心智圖（Mind Mapping）創作者
延伸閱讀
葡萄酒與健康
葡萄酒入門
歷史六瓶酒

作者简介

邁可‧葛柏（Michael J.Gelb）
著有11本有關創意和創造力的書，包括全球暢銷的《7 Brains：怎樣擁有達文西的七種天才》。葛柏也是醇酒美食的熱情品賞者，在《葡萄酒品賞》雜誌（Wine Spectator）、《酒迷》（Wine Enthusiast），和《華盛頓郵報》的葡萄酒專欄都發表過文章。葛柏自1979年以來一直擔任企業機構的顧問，也為如英國石油（BP）、默克藥廠（Merck）、微軟、耐吉及其他企業集團等全球性的客戶主持「啟發思考」計畫。他住在新墨西哥州聖大菲市（Santa Fe）。
請光臨我們的網站！
www.michaelgelb.com
www.runningpress.com
譯者簡介
莊安祺
台大外文系畢業，印地安那大學英美文學碩士，譯有《西藏的故事》、《托爾金傳》等書。

书籍目录

前言（凱倫‧佩吉／安德魯‧唐納柏格）
開場詩
序：如何像達文西那樣享受佳釀
如何享受本書
緒論：由歡樂時光到甜蜜人生
第一部：航過「暗酒色的大海」
七種感官能力：品賞的藝術
觀色（See）
旋轉酒杯（Swirl）
聞香（Smell）
啜／品（Sip/Slurp）
吞／吐（Swallow/Spit）
鑑賞（Savor）
分享（Share）
TIPPSY：買酒秘笈
種類（Type）
庫存（Inventory）
釀酒人（Producer）
價格（Price）
評分（Score）
釀造年份（Year,Vintage）
WINO原則：佳餚與美酒的搭配
重量（Weight）
濃淡（Intensity）
禁忌（No-nos）
來源（Origin）
一生必嘗的七種美酒佳餚組合
現做白松露義大利麵食配巴浿絲可紅酒（Barbaresco）
夏布利酒配生蠔
香檳、帕瑪森起士，和西班牙馬可納（Marcona）杏仁
頂級火腿和起士：伊比利火腿和蒙契格起士搭配天帕尼優
傑克‧史代克燒烤店的頂級牛排和大瓶澳洲希哈
年份波特酒配斯提爾頓起士和胡桃
伊甘酒莊和???
第二部：天才的萬靈丹
文明的命脈
葡萄酒的藝術
第三部：新饗宴
「啟發創意思考的葡萄酒聚會」五階段練習
1-安排場地準備舞台
2-說明大綱
3-品酒
4-寫詩
5-讀詩和歡慶
歷久不衰的美酒詩歌傑作
第四部：尾聲
進一步品賞葡萄佳釀的資源
葡萄酒痴的行話指南
結尾詩
謝辭
創意思考筆記