巧克力禍心

出版时间：2009/04/01  出版社：台灣商務印書館股份  作者：Off, Carol  页数：384  译者：沈台訓  
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内容概要

　　◎大膽揭發巧克力工業背後不為人知的一面，重要性媲美《血鑽石》之揭發鑽石生產黑暗面！　　◎作者甘冒生命危險，深入巧克力原料－可可粉產區，為世人揭發令人震驚的黑暗事實！　　作者榮獲2008年John Drainie，本獎項是由ACTRA，加拿大電影、電視和廣播作家聯盟（Alliance of Canadian Cinema, Television and Radio Artists ACTRA）所頒發，獎勵表現傑出的影視傳播媒體工作者　　「直接走入一個個可可農場上，然後就發現奴隸、奴隸、奴隸！」　　你能想像嗎？每一口巧克力背後代表的，都是一個黑暗的故事……　　這是一本足以令你掉淚的真實之作　　一頁頁翻讀由卡蘿．歐芙所著的《巧克力禍心》（Bitter Chocolate），不禁懷疑，美味與香甜只是巧克力外表的一種高明「包裝」而已，表象之下，其實剝削與不平等，才是它的主要成份。書中選擇了觸目驚心的題材，這是現代社會中的醜惡黑暗，而受害者則是無辜的弱勢兒童。早在一百年前，這樣的罪行就罄竹難書：那既單純又便宜的小甜食──巧克力，是經由一群陷入償債奴役狀態、過勞工作、營養不良、被惡待的非洲兒童之手，而進入北美州，成為甜點美饌。〔1906年，亨利．伍德．奈文森(Henry Wood Nevinson)在《哈波月刊》(Harper's Magazine)上所發表的文章〕　　《巧克力禍心：誘人甜品的黑暗真相》於2005年完成採訪，2006年底出版，然這些悲慘情事依舊持續發生著，「在內戰與貪腐的背景之下，一貧如洗的可可農夫，只好絕望地盡可能去採用最便宜的勞工——孩童。成百上千的年幼男孩，被迫成為傭工，來採摘可可果、掏挖可可豆，而很少很少有孩子嚐過巧克力的滋味。」現在你還不懂嗎？巧克力包藏著令人怵目驚心的禍心……

作者简介

　 卡蘿．歐芙 Carol Off 　　曾經親身前往許多發生在世界各地的衝突現場，並帶回第一手的報導，從前南斯拉夫的解體過程，到由美國在阿富汗所主導的「對抗恐怖主義的戰爭」，都見得到她的身影。她為加拿大廣播電視網所製作的電視紀錄片，足跡遍及亞、非、歐等地，都為她贏得許多獎項。她目前是加拿大廣播電視網時事節目「事發當時」（As It Happens）的偕同主持人。其作品有：《獅子、狐狸與老鷹》（The Lion, the Fox and the Eagle）、《麥達克袋型陣地上的鬼魂》（The Ghosts of Medak Pocket）等。本書《巧克力禍心》入圍加拿大國家商業書獎（National Business Book Award）決選名單、同時也入圍作家信託獎（Writers’ Trust）與柯恩政治寫作獎之決選名單，更在2007年獲得第十屆加拿大美食圖書 別關注食品與飲料圖書類（10th Annual Canadian Culinary Book Award, Special Interest Food Beverage Book）金牌。而作者本人則在2008 年榮獲John Drainie?，本獎項是由加拿大電影、電視和廣播作家聯盟（ACTRA：Alliance of Canadian Cinema, Television and Radio Artists）所頒發，獎勵表現傑出的影視傳播媒體工作者。歐芙現居多倫多。　  译者简介　  沈台訓 　　清大社人所人類學組畢業。自由編輯。譯有《文化與發展》、《旅行旅行去》、《喜歡與討厭美國的100個理由》、《巴黎野玫瑰》等書。

章节摘录

　　瑪柯由於外交人員的身分使然，以致本身的活動範圍受到限制，所以他委託旅居當地的馬里人，針對童工的謠言，進行調查；最後，他建立了一個線人網絡，網羅了「可可小徑養護員」、牧羊人、佃農與自耕農等。當然，其中有馬里人，也有布吉納法索人。瑪柯經由這個線人網絡得知，事實上，很多人十分清楚內情為何；更有提供消息的人，甚至親眼目睹虐待情事。當調查逐步深化，越來越多線人所帶回的情報內容，情節無不悲慘駭人。於是，瑪柯相信，的確有一群童工正在當地工作，而且勞動條件惡劣至極。　　他捏造了幾個藉口，以便能拜訪可可農人。然後，與他們的談話當中，不經意地詢問幾個有關馬里的季節性工人問題。諸如他們的工作表現如何？生活安好與否？說穿了，就是一般政府人員所會問到的問題。有些農人告訴總領事，農場上的童工，都是跟著自己家人一起工作的，再不，也都是親戚。這不是不可能，因為，以農為生的大家族的孩童，經常會跟在大人旁邊一起工作。另外，有一些農人則是公開承認，他們付錢給這些童工——這又是怎麼一回事？不管是誰運送工人過來，農人都會支付該位人士一定的報酬。接著，農人藉由工人的勞動生產，賺回原先支付出去的費用。一旦原先的花費都回本後，農人就會開始支付薪資給工人——意指如果收成後，在經過可可商人系統性的價格操弄下，仍有足夠的錢可供分配，工人才能真正獲得薪水。不過，瑪柯心知肚明，沒有家人在旁照顧，這些小孩所應得的利益，只能任憑農人擺布。以他對人性與可可這兩者之間的理解，最有可能的情況，應該是，即使有童工獲得若干工資，那也是屈指可數。　　瑪柯詢問，是否能夠跟這些孩童聊上幾句。當對方拒絕時，瑪柯立即運用他的外交特權，並且要求象牙海岸的警方陪同前往處理。一開始，象國政府極不願意配合。而瑪柯亦懷疑，許多警察在等著他送上賄款。但是，經過幾次無預警的訪視後，連警察也親眼見到這幅天地不容的景象。有時候，只要小孩看見警察，就會立刻四處奔逃。這些孩子，早已事先被警告，警方很可能會前來逮捕他們；如果看到警察，要立刻逃走，以免被拘禁起來、遭受嚴刑拷打。不過，消息後來逐漸在小孩們之間傳開。他們聽說，有一位勇敢的馬里官員，正想盡辦法來解救他們。於是，慢慢地這些孩子，也開始訴說自己的遭遇。　　關於兒童奴隸的許多細節，都是瑪柯告訴我的。此外，不僅其他消息來源證明確有其事，甚至連警方的檔案紀錄，也都證實瑪柯所言不假。我們在豪華大飯店的談話途中，瑪柯從他椅子旁，拉出一只沉重的大袋子。他帶來好幾本相簿，一本本皆經過細心編排、並貼上標籤註記。它可以算是一疊家庭回憶紀念冊，裡頭的文件內容，更是瑪柯在農場所發現的種種實況之書面證據。　　一張張照片，讓人驚駭莫名。一頁翻過一頁，皆是一群群灰頭土臉、驚嚇過度的兒童影像。個個衣裝單薄、雙腳赤裸；在其失去笑容的臉上，那顯露出來的悲痛創傷，在在證明了，此前外交官所講述的故事，乃非虛構。照片裡的許多男孩，年齡由十歲至十八歲不等；其中，還有幾十張照片的焦點，皆對準了年幼孩童的肩膀、背部上尚未癒合的爛瘡傷口。關於傷痕來源，是遭受毒打還是背負重物所致，令人難以判別。不過，這些潰爛的傷口，全部都沒有接受治療及處理。在瑪柯發現這些男孩前，大多數都已經待在農場上好幾個月、甚至好幾年的時間。最令瑪柯痛徹心扉的一次經驗是，當他尋獲其中一位男孩時，男孩早已奄奄一息。「我看見，一堆樹葉底下，彷彿藏著什麼東西似的。一開始，我完全不敢相信自己的眼睛。但是，葉子底下，是一名孩子的身體。這個孩子病了，褲子上沾滿排泄物。於是，他們便把他扔到外面的農地裡等死。」　　瑪柯說，到目前為止，他只救出一部分的年幼童工；他深信，當時所沒辦法尋獲的許多孩子，至今，都很可能還在那裡受苦。不過，被尋獲的兒童，如今都已安然返家。這些孩子所經歷的慘痛故事，早已深深烙印在他們的記憶之中，也駐足在瑪柯的心底。　　

媒体关注与评论

　　「關於巧克力的故事，一點也不甜美……願意去思考關乎食物的人，都應該讀讀這本充滿批判精神與熱情的書……《巧克力禍心》高度令人激賞。」　　──《環球郵報》（The Globe and Maol）　　「循著克倫斯基（Mark Kurlansky）所著《鹽》（Salt）一書的風格，《巧克力禍心》剝開巧克力華麗的外包裝，直探一個被戰爭與種族屠殺所腐化的產業內幕。」　　──《渥太華快訊》（Ottawa Xpress）

编辑推荐

　　得獎紀錄◎本書榮獲2005年達弗書獎（Dafoe Book Prize）！　　◎入圍國家商業書獎（National Business Book Award）決選名單。　　◎入圍作家信託獎（Writers’ Trust）與柯恩政治寫作獎之決選名單。　　◎第十屆（2007）加拿大美食圖書 別關注食品與飲料圖書類（10th Annual Canadian Culinary Book Award, Special Interest Food Beverage Book）金牌。