艺术冷拼与实用果盘

出版时间：2006-5  出版社：中国中医药出版社  作者：徐永记  页数：60  

内容概要

　　冷拼技术发展至今，不断推陈出新，在各种宴会上千姿百态，备受赞赏，为人们饮食生活增添了雅兴和情趣，而水果拼盘作为餐桌和酒吧一个重要组成部分，在人们享受美食的过程中增添了一道亮丽的风景线。《艺术冷拼与实用果盘》由浅入深地讲述拼盘的制作过程和方法，图文并茂，语言简洁明了，方便学习，是从事冷拼或果盘工作的人员的有益读物。

书籍目录

第一章 花色冷拼作品赏析期盼（孔雀）国色天香鹏程万里真假芭蕉扇迎宾花篮梅花鸳鸯戏水秋蟹映月锦绣宝塔蝶舞鹤啸九天华夏之魂龙凤呈样我心飞翔天坛雄风再跃龙门步步高升喜洋洋大展鸿图椰岛秀色相亲相爱锦上添花青梅竹马蛟龙出海锦鸡争艳马到成功映日荷花喜上梅梢云中彩凤孔雀迎宾欣欣向荣单身贵族浪漫情怀步步高升杯中情怀一枝独秀力争上游心心相印田园风光含情脉脉团聚登高望远我心深处高高在上寿比南山一“网”情深五谷丰登锦绣河山欲上青天三五知己情人泪智大欢喜龙凤呈样长相厮守彩虹华夏黄昏恋歌七彩飞扬惰深意浓曲项向天歌海南风惰两小无猜金盏托福花开富贵