刺参健康养殖技术

出版时间：2008-3  出版社：中国海洋大学出版社  作者：田传远,李琪,梁英  页数：231  

内容概要

　　《刺参健康养殖技术》的目的是让刺参养殖从业人员充分认识和重视环境的动态性变化，规范养殖技术，通过与刺参“沟通和对话”而掌握刺参的需要并及时准确地调整操作方案，努力实现宏观与微观齐抓并进。　　《刺参健康养殖技术》立足可操作和解决问题，努力追求实战、易懂、实用、可行。着重面向刺参养殖的管理人员、技术人员、直接操作者和养殖爱好者，也可作为高等院校学生野外实习的参考书。

书籍目录

第一章 绪论第一节 刺参的经济价值一、食用价值二、滋补保健价值三、药用价值第二节 刺参的市场第三节 刺参养殖的现状一、养殖形式二、养殖面积和产量三、存在的问题四、展望第二章 生物学第一节 海参纲的主要经济种类一、束4参科stichopodidae二、海参科Holothuriidae第二节 刺参的外部形态和内部构造一、外部形态二、内部构造第三节 生态习性一、水平与垂直分布二、栖息地底质与环境对刺参的效应三、运动四、风浪与天气五、环境因子六、夏眠（estivation）七、排脏（eversion of viscera）八、自溶九、再生（regeneration）十、呼吸第四节 摄食与生长一、食料组成二、摄食习性与消化生理三、摄食量四、生长第五节 繁殖一、繁殖习性二、性腺发育三、精、卵排放第六节 胚胎及幼虫发育一、胚胎发育二、幼虫发育第三章 苗种生产第一节 自然海区半人工采苗一、准备二、采苗季节与采苗预报三、试采和采苗效果的检查四、采苗与管理第二节 人工育苗一、育苗场的选择与总体布局二、人工育苗的基本设施三、生物饵料培养与准备四、亲参培养与繁殖五、孵化与选优六、幼虫培育七、采苗八、稚参培育九、中间培育（幼参培育）十、苗种盼选购与运输第四章 养殖第一节 池塘筑礁养殖一、池塘生态环境二、池塘的选择与建造三、老化池塘的更新四、参礁的构建五、肥水六、种植海藻与投放有益菌七、选苗与投苗八、水质和底质调控九、投喂十、有害杂藻的清除十一、“十防八控”第二节 围堰养殖一、场地的选择二、池塘的建造三、构筑参礁和种植海藻四、日常管理五、与刺参“对话”第三节 其他方式的养殖一、筏式养殖二、围网养殖三、底播养殖四、工厂式集约化养殖第五章 增殖一、选择增殖场地二、改造增殖场三、人工苗种放流增殖四、亲参移植五、孵化放流六、防灾除害七、合理采捕第六章 敌病害与自然灾害一、孢子虫病二、涡虫病三、腹足类寄生病四、烂边病五、烂胃病六、化板症七、气泡病八、细菌性溃烂病九、盾纤毛虫病十、腐皮综合症十一、霉菌病十二、扁形动物病十三、后口虫病十四、桡足类十五、刚毛藻十六、海鞘十七、赤潮十八、极端高温十九、极端低盐第七章 刺参加工与品质鉴别第一节 刺参干品传统加工技术第二节 品质鉴别附录附录一 农产品安全质量无公害水产品产地环境求（GB／T 18407.4—2001）附录二 渔业水质标准（GB 11607—89）附录三 无公害食品海水养殖用水水质（NY 5052—2001）附录四 无公害食品渔用药物使用准则（NY 5071—2002）附录五 无公害食品 水产品中渔药残留限量（NY5070—2002）附录六 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量（NY 5073—2001）附录七 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单附录八 中华人民共和国水产行业标准干海参（刺参）（SC／T 3206—2000）附录九 常用清塘药物及使用方法附录十 国产筛绢、筛网型号、规格对照表附录十一 国际标准筛绢规格附录十二 不同温度下海水相对密度和盐度查对表附录十三 各种粪肥肥效成分含量参考文献