快捷便当

出版时间：2010-7  出版社：汕头大学出版社  作者：犀文资讯 编  页数：134  

内容概要

当你独享一份与众不同的亲手制作的便当，迎着同事羡慕的目光，疲惫的神经顿时松弛下来，辛劳也得到些微补偿。
本书是一本教你成为制作精美便当高手的入门书籍。一份低脂肪、低糖、高纤维、高品质的午餐是你的最佳选择。《快捷便当》为上班族着想，遵循精心搭配、方便快捷、营养丰富的三大原则，遴选百余道便当食谱，从原料、配料、制作步骤、营养分析、饮食宜忌等各个方面作了详细的解说。此外，我们还设有健康小贴士栏目，让读者在提高厨艺的同时学会更多营养搭配的知识。拥有一册《快捷便当》，学做便当真便当。

书籍目录

便当一族：白领的精细生活
Part 1 肉类便当
  鸡丝芹菜饭
  黑胡椒猪肉便当
  烧肉苦瓜便当
  叉烧肉便当
  排骨便当
  蛋包饭便当
  蔬菜肉便当
  鸡丁便当
  烧鸡腿便当
  葱油鸡便当
  泡椒鸡丁炒饭
  鸡蛋土豆牛肉饭
  三宝饭便当
  京酱牛肉丝便当
  香菇焖排骨
  甜豆炒鹅片
  冬菇卤水掌翼饭
  香芋焖鸭
  丝瓜炒鸭片
  西芹炒鸭块
  荷兰豆炒鸭心
  香辣酸菜炒鸭丝
  香菇栗子焖鸡
  红烧鸭腿
  卤水鸡饭
  花菜炒肾球
  薯仔焖鸡
Part 2 海鲜类便当
  烤虾便当
  香菇酿虾便当
  滑蛋虾仁便当
  香菜蟹肉饭
  鳗鱼饭便当
  蟹肉饭便当
  西芹咸鱼饭
  豉香虾仁炒饭
  笋香虾仁饭
  西芹炒鱼松
  烧带鱼
  香煎黄花鱼
  椒香鳝片
  荷兰豆炒鱼片
  红烧鱼块
  炸鱼丸
  咸菜焖鱼白
  鱼香茄子
Part 3 蔬菜类便当
  玉蕈月见饭
  苦瓜盅餐盒
  金针花饭
  韭菜花饭
  荷兰豆腊肠饭
  茄香饭
  蛋黄酿苦瓜
  黄豆芽饭
Part 4 三明治类便当
  番茄火腿起司三明治
  火鸡三明治
  煎起司三明治
  茄子三明治
  烧肉苹果三明治
  猪排三明治
  玉米蛋三明治
  美味三明治
Part 5 寿司类便当
  奥尔良鸡肉寿司
  虾泥寿司
  美味清爽寿司
  烧三鲜海苔卷寿司
Part 6 面类便当
  日式炒面
  菠菜面
  炒乌冬面
  韩式炸酱面
  鸡蛋肉丝炒面
Part 7 汤品类便当
  白果排骨汤
  山药豆腐汤
  豆豉葱白豆腐汤
  海参枸杞蛋花汤
  五红养生汤
  莲藕红枣牛肉汤
  芥菜生姜汤
Part 8 其他便当
  青豆桂花饭
  福袋便当
  咖喱炒饭
  卤蛋便当
  蘑菇火腿饭
  蒜昧八宝饭
  鲜香菇饭
  什锦炒饭
  鸡蛋饭
  茶香炒饭
  芋香芥菜饭
  蘑菇胡萝卜拌饭
Part 9 组合类便当
  苹果鱼香蟹肉饭
  兰豆虾仁腰果饭
  南瓜牛肉紫米饭
  土豆木耳炒肉便当
  肉干香菇便当
  啤酒鸡翅炒蛋饭
  山药鸡翅便当
  双冬茄汁牛肉便当
  杂果茄子牛柳饭
  草莓海带栗子鸡饭
  西兰花苦瓜鸡翅饭

编辑推荐

　　《快捷便当》为上班族着想把握精心搭配、方便快捷、营养丰富的三大原则。遴选百余道便当食谱。便当的真谛在于自己动手做。拥有一册《快捷便当》，学做便当真便当！

用户评论 (总计4条)

•   挺好的一本书，同事都喜欢
•   准备学做哦 嘿嘿
•   买重复了
•   看了不是很有下厨的欲望