食用花卉与瓜果

出版时间：2009-6-1  出版社：汕头大学出版社  作者：徐晔春,孙光闻  页数：267  
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内容概要

超过300种营养健康的花卉和瓜果的精美图鉴；　　资源农学家亲自拍摄、撰稿；　　详细介绍各种花果的信用部位和方法、宜忌、拉丁名、中文称谓和常见中文别名，实用性与科学性并举；　　各种花果的形态特征描述，配合大量高清晰彩图，全方痊展现花果的本真形态和细节特征；　　各种花卉瓜果习性与分布的简洁说明；　　详尽的目录、拉丁句索引、中文称谓笔画索引，提高查阅的便利性。

作者简介

徐晔春，男，吉林公主岭市人。1990年毕业于吉林农业大学，先后在吉林省公主岭农业局、广东省惠州农业学校、广东省农科院花卉研究所从事花卉推广、教学、科研及生产等工作。主持及参加了十几个项目的研发工作，主编及参编《养花热线》、《解毒花草家养宝典》、《大自然珍藏系列——观赏花卉》、《野生花卉》、《沾花惹草也健康》等20多部著作及教材；并建有“花卉图片网”（http://www.fpcn.net）、“花卉图片信息网”（http://www.flowerpictures.cn）、“踏花行花卉论坛”（http://www.tahua.net）等花卉公益网站。    孙光闻，女，吉林公主岭市人。1993年毕业于吉林农业大学，获农学硕士学位；2004年获浙江大学蔬菜学博士学位，现任华南农业大学园艺学院教师。主编及参编《果蔬营养健康宝典》、《把鲜花吃在脸上》、《插花植材》等十余部著作及教材，有多篇学术论文在国内外刊物上发表。

书籍目录

引言猕猴桃科苋科漆树科观音座莲科番荔枝科夹竹桃科天南星科五加科萝藦科紫葳科红木科木棉科紫草科橄榄科仙人掌科蜡梅科桔梗科美人蕉科忍冬科番木瓜科三尖杉科山菜萸科菊科旋花科十字花科葫芦科苏铁科桫椤科五桠果科柿科胡颓子科杜英科杜鹃花科大戟科壳斗科银杏科禾本科藤黄科胡桃科唇形科木通科樟科豆科百合科木兰科锦葵科野牡丹科楝科桑科桃金娘科杨梅科紫金牛科芭蕉科肾蕨科睡莲科柳叶菜科木犀科兰科酢浆草科罂栗科车前科胡椒科罗汉松科雨久花科蓼科马齿苋科棕榈科西番莲科松科山龙眼科毛茛科鼠李科蔷薇科茜草科芸香科无患了科山榄科茄科梧桐科山茶科椴树科红豆杉科旱金莲科榆树伞形科马鞭草科葡萄科堇菜科姜科

章节摘录

插图：夜来香柔弱藤状灌木。老枝灰褐色，小枝黄绿色。叶膜质，对生，卵状长圆形或宽卵形，顶端短渐尖，基部心形，全缘。伞状聚伞花序腋生，花多至30朵，花黄绿色，清香，夜间香味甚浓。瞢荚果披针形，外果皮厚。花期5～9月，果期9～12月。习性：喜温暖、湿润及光照充足的环境，耐热、耐瘠、耐湿、不耐寒。对土质要求不高，以肥沃、疏松、排水良好的沙质土壤为佳。花。可作蔬菜食用，与肉类一起煎炒。

用户评论 (总计94条)

•   素爱花木。更爱瓜果。吊灯花的娇俏，地涌金莲的灵巧，紫云英的紫气烟渺，小果咖啡的墩墩可憨，西府海棠的精美娇小，红豆蔻的诗意无边……超过300种营养健康的花卉和瓜果的精美图鉴，实在是令我大开了眼界，整本书的精美图鉴，更让我喜之不禁。不愧为自然珍藏图鉴丛书，真的值得收藏，值得好好观赏、把玩。
•   第一次因同学介绍买的药物类，买回来后儿子看见《食用花卉与瓜果》，大流口水要我买（儿子比较馋，而且吃过很多花了），然后买了一系列的。买回来后儿子看了不少，收获颇丰。
•   食用花卉与瓜果 可以看
•   食用花卉与瓜果：好书就赶紧收藏哦。
•   从书内学了许多有用的东相，只是遗憾的是没有花卉瓜果的性质说明，
•   对于花卉与瓜果没有药材那么难辨认，所以书上介绍得差不多就觉得可以了。对这本书要求不高，所以觉得还可以。但是如果能够介绍的更系统、清晰、有条理就更好了。
•   书里有很多没见过的花卉和瓜果，学了好多知识
•   实物图片，介绍形态、习性、食用部位及方法、其他应用。正是我想要的。
•   内容丰富，图文精美。还介绍每种植物的形态，食用部位和方法，非常好！
•   书很有用，可在从中认识很多瓜果，小孩子喜欢。
•   盛夏时节，瓜果飘香
•   去不了世界各地，尝遍瓜果还是可以努力实现的
•   幼时女孩儿们将指甲花生生揉碎了染指甲，却不知其还有“凤仙”的美名，嫩芽嫩茎叶更可烹制成佳肴；花径庭院常见的宽厚翠绿的龟背竹，原来果实也可食用；甜叶菊应最受喜甜惧胖者的青睐，甜味的叶子可与花草茶一起泡饮，并有助于促进新陈代谢……大量精美的彩照给人一场亮丽的视觉盛宴，而逐页翻下来，每一种欲滴的花儿美味都那么令人垂涎，极度的娇俏模样，更添一份对味蕾的挑逗！
•   挺不错的一本书籍，介绍的还是比较详细，插图也不错，提点建议，添上植株整体的照片，就会更好一些，还有就是添加一些常用的别名什么的，就更好了
•   很好看的书，图片也好看，认识了很多没见过的植物。但是不够详尽，有很多植物或是果实应该是有别名的，这本书没写
•   书很精美，有一定实用性。可以。
•   收藏都可以，增长知识，全彩页，两面厚纸。精美
•   忙忙碌碌，又吃太多种种含毒夺命的食材，尚且苟活。当偷闲去远游，踏入深山野外，照此书择选些野花、野果，是不是有活在当下，却又在世外，既找回了曾经的纯净安全，又找回了失去的纯真悠然呢？书的质量也不错哦。
•   纸质很好，印刷精美
•   可惜现在很少能在野外看到书中的植物了，农业发展、城市发展、人工绿地建设、人工林建设、自然的植株越来越少，恐怕今后连一支黄花都成珍稀物种了？
•   这本书实用性很高。同时还能增加知识面。
•   讲述很详细，对我受益匪浅！！
•   这一套丛书需要慢慢品味欣赏。
•   不错的书，值得阅读！学到不少知识。
•   我因为在家赋闲一段时间,所以买了一套此类书籍,翻翻作为兴趣或学习资料很好,图片也很清楚,还有文字介绍.
•   看了觉得非常好 很喜欢 收藏很值得
•   帮朋友买的，随手翻看了一下，不错，很长见识
•   很喜欢，印刷好，是一本值得一看再看的书
•   好书，全面了解，值得收藏。
•   还没看呢，感觉有些东西豁然开朗
•   从中学习了不少东西，物美价廉好东东
•   又好看又好玩儿又实用
•   还是非常不错！
•   非常好的一本书，很喜欢这个系列的书
•   挺好看，印刷也很精致
•   只要打开看就有益
•   增长知识。开眼界。
•   纸张好，文字清晰易懂，图画逼真
•   方便、实用，图文并茂，好书。
•   女儿迷上了植物,就给女儿买了一套,女儿懂得了许多植物的知识,很高兴.
•   以后给宝宝讲解植物不光有文字，还有图片更方便了！
•   书本质量很好，讲解的还算可以，够用了
•   带着孩子一起看，联系生活实际，真的很长见识。
•   特别喜欢这个系列的图书，慢慢都去买齐！ 当当网信誉真的不错！ 很快速，快递服务也非常好！ 在此表示感谢！！！
•   很不错的书！虽然不够专业，但通俗易懂！我喜欢！
•   图像很逼真，很多不认识，有些终于知道学名叫什么了。
•   偶没看。。打算给孩子们看的。。家长们可以买哦
•   小孩很喜欢，学到许多知识
•   这本书编辑的时候图片选取的不典型，很多没有参考意义
•   ok的书
•   感觉能吃的东西就那么些超市卖的，原来还真多，野外生存不知道足够不。
•   想着和朋友去野外找野花，再找些可吃的东西也不错。
•   实际上找不找的着书中的植物不重要，重要的是知道大自然中有这些精灵们，就足够了！
•   书很好了。给同事买的。他家的宝宝很喜欢看。每天都在研究
•   还没来的及看，给孩子看的，图文并茂应该不错。
•   我把AD版13本全部买齐了。
•   身边的好多植物瓜果，我们几乎天天看到，就是不知道它们对人体有什么益处，身边的知识，需要了解
•   图片精美，画册清晰，简单说明了食用部份及形态，内容有限，可以理解是版面所限。
•   平日里喜欢花卉等，买书学学，认识一些自己不知道的，长长见识。
•   有彩图可以看看但是当做工具书来用还是不要选了
•   可以说能够认知一些你经常见到却不知道是植物功用是件好事，可能再过去几年十几年或者几十年曾经很常见的物种都会悄悄的消失
•   买了才发现这本是国内编的AD系列的,相比DK系列的书来说AD系列还是不够详细
•   图片优美，但是篇幅所限，解释得不是太详细
•   很好，放在书架上随时翻阅。
•   还可以吧，没怎么看，书太多
•   不如想象中的好，收录内容有限不全面
•   我买了本《野花》和这本书，我以为是一个系列的，原来不是啊，对比了下，《野花》更加正规，封面上有DK字母。这本是中国人写的，封面上是AD字母。除了内容和出版社不一样，其余的编排啊什么的完全一模一样……
•   同事都拿去翻看，找到了很多吃过却说不出学名的花和果，有点小帮助
•   书的质量不错，要改成大开本就更好了
•   当工具书用，很不错
•   书比较小，而且不太实用
•   本想拿来给女女看得，但是比较学术，还是给自己看好了，以后要是遇到问题当工具书来查询还是不错的
•   还可以把，留着给儿子长大了科普
•   开始还是比较喜欢的，可后来发现，只能作为排列。
•   这个不是经典的DK自然珍藏图鉴丛书，而是山寨版的“AD”系列，排版配色是同国外的DK丛书，一模一样的山寨克隆，但是作者全部是中国人。内容信息不如DK丰富，周边知识也不如DK多，趣味性，知识性都差点。不是说中国人出的书就一定差，也不是不尊重这些国人作者，不过干什么要赤裸裸的山寨别人呢。
•   书的纸张很好，内容也很丰富。收到的书有些脏，不影响阅读！与《食用蔬菜与野菜》有些重复。
•   纸张好，但是翻看很不方便。图片的效果不够好，通常只有局部，看不出来整体的植物情况。起不到辨识的效果。
•   与DK系列的书东施效颦，但还值得一看
•   孩子喜欢，我也喜欢，一本有趣又实用的书
•   给公司人员买的，反映很不错。
•   很多瓜果没见过。常见的少
•   书的质量很好内容丰富全面
•   现在讲究养身，这本书可以参考！
•   不再吃的稀里糊涂了。呵呵……尤其对孩子们来说是边吃边学，可谓“寓教于吃”了。很有趣也很有益。
•   是和多肉植物一起买的，有空就看看。但都是种类多，介绍不够详细。可能我要求太高。
•   很好的图鉴
•   打算整套全买了
•   老公为宝宝买的
•   收藏用书，很精美
•   物有所值，值得购买，买吧
•   学学更科学的食用花卉瓜果
•   有很多花是可以吃的
•   东西不错还会再来的哈哈
•   识别花卉与瓜果