100种健康食物排行榜

出版时间：2009-3  出版社：汕头大学出版社  作者：康鉴文化编辑部  页数：272  
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内容概要

饮食决定健康，自然食物就是最好的医生。而在浩如烟海的食物世界里，如何才能找到最健康、最适合自己的食物呢？    本书将为您解决这一难题。营养师、中医师、西医师三位专家从各自的领域出发，严格评选出了各种健康食物排行榜，具体说明了每种食物的营养价值是什么、健康功效在哪里，并深入浅出地解释了营养学和医学上的专有名词，让您轻松读、简单学！    本书将助您吃出真正的健康100分！

书籍目录

推荐序一  饮食决定健康萧干佑推荐序二  不生病的吃法陈进明推荐序三  食物是你最好的医生李克成出版序导读第一篇  自然食物VS健康百分百　第一章  自然食物就是最好的医生  　什么是健康食物　  认识食物“四性”　  认识食物“五色”　  认识食物“五味”　  四季饮食该注意什么　  食物所含主要营养素的分类解析　  食物搭配营养简易公式　第二章  如何吃出健康  　吃对食物健康100分　  不可轻视的器皿使用方式  　食物如何烹调营养价值最多　  不同体质的人该如何吃　第三章  10种最健康的食物  　第一名：糙米　  第二名：洋葱　  第三名：地瓜　  第四名：海藻类　  第五名：苹果　  第六名：山药　  第七名：菠菜  　第八名：黄豆类　  第九名：鸡蛋  　第十名：金枪鱼第二篇  最健康、最热门的100种食物排行榜　第四章  健康食物排行榜：排毒功效前20名　第五章  健康食物排行榜：增强免疫力前20名　第六章  健康食物排行榜：抗氧化效果前20名　第七章  健康食物排行榜：促进新陈代谢前20名　第八章  健康食物排行榜：舒缓压力前20名附录

章节摘录

　　第一章　自然食物就是最好的医生　　什么是健康食物　　自然食物是一座营养宝库　　自然食物中含有天然且丰富的营养，就像营养宝库，它不但能提供人体所需的养分、帮助生长发育、调节生理机能，还能促进人体的新陈代谢和排毒能力、提高免疫力、抗氧化能力、抗压力能力以及抵抗各种疾病的侵袭。　　食物拥有神奇的功效　　中医就有所谓“药食同源”的说法。例如猕猴桃，它是我们常吃的水果之一，其中富含的天然抗氧化剂维生素C，可以在美容养颜、延缓衰老与抗癌方面发挥作用，同时也具有增强抵抗力、帮助伤口愈合的功效。　　而我们的身体一有小毛病，我们就会问“吃了什么引起的”、“怎么吃才能改善”等问题。可见，我们都有“食物与健康密切相关”的普遍认知。　　成也食物，败也食物　　我们的生命活动依靠日常饮食来提供所需的营养，我们的身体或健康或有疾病，都是由日积月累吃进肚子里的食物所导致的。　　成也食物，败也食物。食物既有上述种种有益于人体的好处，也有可能成为损害健康的凶手。例如不吃早餐、偏食会造成营养失衡，为了减肥瘦身吃得极少、爱吃油炸或烧烤食物、以饮料取代水解渴等不良的饮食习惯会损害健康，甚至会出现所谓的“生活习惯病”，即高血压、动脉硬化、心脏病、脑中风等，它们都是长期不良的生活、饮食习惯而引发的。

编辑推荐

　　本书将针对您不同的身体状况，给出最贴切的饮食建议和最佳的食物名单，以免除您寻找对症食物的困扰。另外，您也不用大费周章地搜罗、整理各方资讯，书中将一一为您呈现。 本书除了提供优质食物排行榜之外，也细心地将这些优质食物一一介绍，提供了最佳食物搭配的方法，给读者作为最佳的参考。大家最在意的问题，比如应该吃什么、怎么吃、吃多少等，都会在本书中一一找到答案。 书中精心打造的健康食谱，不仅可以让您轻松享受这些食物的精华，也能让这些食物发挥一加一大于二的功效，让您的健康得到最佳的呵护！

用户评论 (总计139条)

•   本书将针对您不同的身体状况，给出最贴切的饮食建议和最佳的食物名单，以免除您寻找对症食物的困扰。另外，您也不用大费周章地搜罗、整理各方资讯，书中将一一为您呈现。 本书除了提供优质食物排行榜之外，也细心地将这些优质食物一一介绍，提供了最佳食物搭配的方法，给读者作为最佳的参考。大家最在意的问题，比如应该吃什么、怎么吃、吃多少等，都会在本书中一一找到答案。 书中精心打造的健康食谱，不仅可以让您轻松享受这些食物的精华，也能让这些食物发挥一加一大于二的功效，让您的健康得到最佳的呵护！
•   书从营养、中医、西医三个角度提供全面的分析和建议，是很不错的。营养师、中医师、西医师三位专家从各自的领域出发，严格评选出了各种健康食物排行榜，具体说明了每种食物的营养价值是什么、健康功效在哪里，并深入浅出地解释了营养学和医学上的专有名词，让您轻松读、简单学！
•   100种健康食物排行榜(营养师、中医师、西医师三位专家量身为您打造！）--这本书非常好看，非常满意!
•   民以食为天，现在，吃的选择越来越多元化，怎样吃出健康，是个大问题。这本书教我们如何从天然食物中，书很生动很形象的为我们介绍最适合自己和家人使用的健康食物，让我们吃的自然、简单、营养、健康。书很棒，很实用，适合全家人阅读，希望大家都能吃出健康。
•   首先是被这本书的价格吸引了，才5元呀，就这价格也是千值万值了。收到后随便翻了翻，全彩页哟，纸张很好，印刷不错。虽说本书书名写的是100种，其实平时常见的食物都涵盖在内了。
  第一篇讲了食物的“四性”“五色”“五味”，营养搭配公式以及健康生活的饮食习惯；
  第二篇从排毒功效、增强免疫力、抗氧化、促进新陈代谢、舒缓压力5个方面分别个排出了前20名，每种食物都分析了成分和功效，并且讲了食物的相生相克以及饮食禁忌，对食物有比较简洁明了的讲解。附录里面以表格的形式罗列了食物的营养功能，很清晰。
  彩页有加分吧，呵呵，看着一点也不会觉得枯燥呀。
  本来是买给妈妈和外婆的，他们应该会很喜欢吧。同事也说买的超值，呵呵，好开心。
•   饮食决定健康，自然食物就是最好的医生！
•   此书对家庭的营食很好帮助，吃什么，怎么搭配，都是有讲究的，以前不太懂得搭配，看那这本书后，知道食物怎样搭配更有营养，告诉你怎么吃出健康。
•   因为一次的促销，买到这本书。没想到找到的是我寻找已久的东西，食物的寒热、阳阴，跟人的健康息息相关，不同的人，不同的食物搭配。非常实用，可以当作健康饮食的百科书。盼望下回促销多买几本送人。嘿嘿
•   感觉这本书很好。介绍了最健康的食物。最好的搭配方法。
•   本书详细介绍了100种健康食物的排行，对居家生活非常有用，掌握了合理搭配饮食的关键，就可以活得更健康，生命更有价值。
•   我一直在外读书，一回家就觉得家里的食物很是油腻，而且营养搭配不均衡，这本书，买给家里人，希望他们看看这些健康的食物，多做健康的饮食，希望可以身体健康，生活愉快~
•   了解所吃进体内的食物，对身体健康有所帮助
•   书全是彩色印刷，列举了健康食物的特性及功效。尤其是书的附录部分，从各年龄段人需要补充什么营养、不同身体状况应补充什么营养及对应的食物等做了图表，便于查阅，很实用！
•   就想了解一下健康食物，以后就多吃，争取少吃**食品。
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•   这本书专家联手推荐了生活中常见的100种健康食物，而且以彩页形式，内容非常详尽，大家可以参考这本书的内容合理安排膳食，对身体健康绝对有益。
•   每种食物都结合三个方面来讲，买来给妈妈们看看，能更好的加强食物营养。打造更健康的生活
•   食疗一直是中国传统饮食文化中的一个瑰宝，它既有药物的防病治病作用，又具有中国美食色、香、味、形的特点。食疗就是利用食物来影响机体各方面的功能，使机体获得健康或愈疾防病的一种方法。我国最早的药学专著《神农本草经》中就有关于食物疗法的记载，而汉代伟大的医学家张仲景非常重视食疗的应用，发现了许多食物的药性作用。近年来，随着人民生活水平的提高，集养生、预防、治疗、康复作用为一体的天然饮食，即“绿色”健康食物日益受到人们的推崇。
•   本书详细描述了健康的100种食物，附带每种食物的彩图，纸张特别好！还有一周营养配餐！
•   今天上午刚拿到的，拆开包装映入眼帘就被这本书深深地吸引了。纸质非常地好，看到这些健康的食物仿佛胃口都好了呢，书中的内容非常地实用易懂，买的值！！！
•   很不错，表示喜欢，介绍了各种食物的营养价值，有时候炒菜时不知吃什么的时候就看看书，该吃什么就做什么菜。
•   通过本书可以了解健康食物，正确选择食物！
•   图片很清晰，菜谱也很详细，值得看看健康食物的书
•   快递刚到，态度挺好，书没破损很OK,翻了一下，总得就是说食物是你最好的医生，其中分八个章节，对各种食物的了解及简易搭配 营养素大分类表，总之，活学活用，我觉得比教你做菜那种烹饪书要有用。
•   有关健康的食物介绍，很好的
•   这个本书还不错，很多食物，可以照这个来吃，我觉得肯定很有营养
•   就当做是本食物健康指南吧。。。。
•   书里分四个季节写出了每种食物所含的营养素，而且很具体！很喜欢
•   帮助了解食补知识，选对食物保健康，很适用
•   当时就是看到这个名字买的书，打开之后发现确实是自己需要的书，对于食物的营养价值，搭配等都有了新的认识！确实是好书！
•   可以了解很多食物的作用和功效，
•   刚拿到书，随便翻了下，书的纸质跟内容都挺不错的，每一样食物都有做详细的介绍，做活动5元买的，真的超值，后悔才买了一本，可以送人。
•   这是一本非常好的实用书，读完这本书，至少我们会明白怎样吃才健康，学会健康饮食，健康生活。
•   非常好的书，值得阅读收藏，让我深入了解各种食物的营养。
•   看评论都很不错，就买一本来看看，研究一下食物的营养搭配也不错哦
•   药食同源。能从食物中找你最需要的营养素，能放心安全的服用。
•   了解了很多食物的营养价值
•   第一次看这么系统又详尽的介绍食物的书，从零基础学起，特别适用。书的插图也非常精美。喜欢~~~
•   每种食物的特性讲得很清楚，对烹饪有一定的帮助
•   里面的彩图很清晰，色彩也很好，讲得比较详细，从原理讲到每种食物，甚至有讲番茄的种类，不错
•   用图片更好的解释了那些食物的真实性，让读者更加了解，印象更深刻
•   食物种类多，有参考价值，还是全彩色印刷的
•   对食物的了解更多了，特别是营养对冲方面，还有各种水果的吃法，养生必备。。。。
•   我们在生活中往往忽略很多饮食细节，然而当我看到100种健康食品排行榜这本书后才真正体会到许多生活中对食品的了解的缺乏，所以我很喜欢这本书。
•   从中了解了各种食物的医疗价值！
•   不错啊~食物介绍很全面,印刷精美,可以没事翻翻了解下
•   让我懂得了好多食物的样子。
•   一本很好的食物养生参考书
•   不错，可以了解食物的特点。
•   书本身质量很好，看了几页，觉得用途不是特别大，不过可以了解下各种食物
•   每类食物都排行起来，也算不错
•   现在的人们不差食物，缺的是怎样选择食物，有用！！
•   越来越重视自己和家人的健康，所以活动价时购买的。正在学习中。书从营养、中医、西医三个角度提供全面的分析和建议，应该是很不错的。准备好好调整一下家里的饮食。呵呵
•   这本书教我们怎样吃得健康
•   要想吃到健康的食品，就购买这本书。
•   这本书很不错，告诉我们怎么吃出健康！
•   看什么吃了健康 根据自己情况多吃点
•   吃得安全、健康很重要。
•   日常生活的点点滴滴，要把健康吃出来。
•   文字深入浅出，图片清晰自然，易懂易学，很好的百科全书，关注饮食健康的你很适用。
•   内容丰富，图片清晰，这是一本家家应该必备的食品书，对健康饮食很有帮助。
•   这本书教全面系统结束了饮食健康知识，很值得推荐，现在特价购进十分优惠，在当当买书就是赞。
•   内容详细、丰富，印刷质量好，是我看过的最好的食品健康书籍，强烈推荐
•   图文并茂，很不错，还给出了简单的食谱搭配，实用，是健康的好帮手。。。
•   健康生活，饮食方面还是需要多加注意
•   五元买的，只为健康，还在途中……
  身体过胖，希望好好调节，健康长寿，身体乃命之根本，健康最重要，多了解就是多自己多关心！
•   虽然现在对营养和健康各有各的说法，但本书还是可以参考的，能够了解很多知识，推荐一下了。
•   老公很热爱养生和下厨，所以这本书被他霸占了！感觉很能丰富饮食方面的知识，如何搭配，如何做到发挥最佳效果，何况书本身的价格已经做到了极致，相当划算的一次购买！
•   内容挺全的，就是妈妈说和好多家里的食品健康营养的书内容大同小异，不过买的时候超便宜的，纸质很不错，给好评啦
•   书质量不错，喜欢烹饪，更要注重营养健康
•   健康最重要。
•   有时间多多学习一下，健康最重要
•   看一看挺好的，吃东西时候知道它的好处，应该能给自己点心理暗示吧，让营养更好的吸收！哈哈挺不错的一本书！！
•   这些书很好，平时按照上面的方法买菜，配菜，对健康有帮助的。
•   这是让自己幸福的书，呵呵，为了健康为了幸福正在研读。
•   非常好的健康书，内容丰富，非常实用。
•   有健康才能读好书啊
•   健康工作30年！~~~
•   给妈妈买的，希望她健康地生活着
•   为健康多了解多学习
•   画质内容还是不错的，看起来，关注健康
•   对于喜欢做菜朋友来说，是本好书；对于不喜做菜的朋友来说，是增加见识，让外出点菜吃饭更健康
•   健康的法宝
•   买来看看，学习一下，让家人更健康
•   有益于健康的好书
•   说实话,确实是价格先吸引我的,而且觉得现在社会非常注重健康,买的人也不少,只要有一点学习到,就赚到了
•   多学学，有益健康
•   要注意健康了
•   对生活和想要健康的人非常有帮助哦
•   学习了，吃对很重要的，有参考价值
•   本来希望里面能有搭配，结果只是讲每种蔬菜的营养，并没有说什么和什么搭配最好，有点失望
•   介绍的很详细，很有指导性，吃得明白了。
•   真心不错，我妈可喜欢看了，没事还都做着吃
•   吃得明明白白，喜欢。
•   看错了，以为是菜谱的呢。。。但是看了几页感觉还可以。。。至少指点我们平时多吃些什么
•   看完以后的结论：什么都要吃点，什么都不能多吃
•   给妈妈买的 她很喜欢 每天没事就会看会 吃东西什么也都注意 挺好
•   以前只是知道什么好吃什么不好吃，现在可以好好学习下怎么吃了。慢慢得学会养生了，哈哈
•   介绍营养挺全面的。好好看看的话，对厨房饮食有很大的帮助呢！比较实用。
•   送给妈妈的，我大概浏览了，比较精美，彩色插图。内容浅显易懂，提及的蔬菜种类也是日常中容易购买的，针对某些需求可以搭配不同的饮食，实用。