樱桃栽培技术问答

出版时间：2008-4  出版社：中国农业大学  作者：朱德兴//董清华  页数：273  字数：200000  

前言

　　樱桃是北方落叶果树中成熟最早的树种，素有“春果第一枝”的美称。樱桃有大樱桃、小樱桃之分，大樱桃是西洋樱桃中甜樱桃和酸樱桃的统称，小樱桃主要指中国樱桃和毛樱桃。随着我国市场经济的发展，农村产业结构的进一步调整，大樱桃生产在我国各主产地得到迅速发展，经济效益相当显著。在大樱桃栽培面积增加的同时，栽植区域也不断扩大。在樱桃栽培中，小樱桃的比重越来越少，逐步被大樱桃取代。因此，本书主要对大樱桃的栽培技术给以阐述。　　大樱桃在我国的多数地区栽培历史较短，许多地区刚开始引种、试栽，对大樱桃这一树种不够了解，生产中还存在一些问题；原主产区的品种结构应当调整，传统生产技术也需要更新。我国加入WTO以后，大樱桃也和其他大宗水果一样，要和世界生产标准接轨，要融入到世界果品大市场中去，广大生产者应该把高标准的无公害、绿色、有机樱桃生产技术体系掌握起来。　　本书结合生产实际，以问答的形式，较为详细地介绍了大樱桃的各器官功能、作用、生长、发育和品种特性，希望读者从生理上了解樱桃，懂得樱桃的生长发育规律；另一方面，以樱桃生产关键技术为轴线，帮助读者正确地选择配置优良品种和砧木，科学建园，对整形修剪、花果管理、土肥水管理、设施栽培、病虫害防治、贮藏保鲜等方面的问题，进行了全面的解答。在表述方法上，尽量做到图文结合，深入浅出，通俗易懂。希望读者能够全方位掌握樱桃现代生产技术，从容应对生产中出现的问题。

内容概要

本书结合生产实际，以问答的形式，较为详细地介绍了大樱桃的各器官功能、作用、生长、发育和品种特性，希望读者从生理上了解樱桃，懂得樱桃的生长发育规律；另一方面，以樱桃生产关键技术为轴线，帮助读者正确地选择配置优良品种和砧木，科学建园，对整形修剪、花果管理、土肥水管理、设施栽培、病虫害防治、贮藏保鲜等方面的问题，进行了全面的解答。

书籍目录

一、概述  1．樱桃树是什么样的果树？  2．中国樱桃的栽培历史及分布是怎样的？  3．大樱桃的传播与栽培历史是怎样的？  4．大樱桃栽培的经济意义有哪些？  5．大樱桃在全世界的分布及产量是怎样的？  6．大樱桃在国内的分布及现状如何？  7．我国大樱桃生产存在的问题有哪些？  8．我国大樱桃生产的发展应把握好哪些方面？  9．我国发展大樱桃的优势和前景有哪些？  10．什么是农业标准化？樱桃标准化生产的内容有哪些？  11．为什么樱桃要进行标准化生产？  12．国家无公害樱桃生产标准有哪些？  13．樱桃绿色标准生产有哪些标准？  14．樱桃有机标准生产有哪些标准？  15．无公害食品、绿色食品、有机食品之间有什么关系？  16．如何申请无公害樱桃的认证证书？  17．如何申请绿色、有机樱桃的标准认证？二、樱桃的种类、品种　18.樱桃树的种类及大樱桃的品种是怎样划分？　19.中国樱桃的栽培品种有哪些？　20.酸樱桃的栽培品种有哪些？　21.杂种樱桃的栽培品种有哪些？　22.大樱桃的栽培品种有哪些？三、樱桃的生物学特性　23.樱桃树的寿命和结果年龄是怎样的？　24.樱桃树的生命周期是怎样的？　25.樱桃树的年周期生长发育规律是怎样的？　26.樱桃根系分布与结构有何特点？　27.大樱桃挑芽有几种？　28.大樱桃芽的萌芽力、成枝力及潜伏芽的生命力是怎样的？　29.大樱桃花芽分化的特点有哪些？如何促进花芽分化？　30.大樱桃枝条的种类有几种？　31.大樱桃各类果枝的类型及特点是什么？　32.大樱桃各类果枝及果量在树冠中是如何分布的？　33.大樱桃新梢生有何特点？　34.大樱桃展叶和叶幕形成有何特点？　35.大樱桃的花器特点及开化特性是怎样的？　36.大樱桃是如何授粉受精的？　37.大樱桃果实发育有何规律？四、大樱桃苗木的繁育　38.如何选择苗圃地？　39.苗圃地如何规划？　40.苗圃地如何整地、施肥？　41.繁育大樱桃功木常　用的砧木有哪些？　42.如何用插播法繁殖大樱桃砧木？　43.如何用分株法繁殖大樱桃砧木？　44.如何用压条法繁殖大樱桃砧木？　45.如何用实生苗法繁殖大樱桃砧木？　46.如何用组织培养法繁殖大樱桃砧木？　47.如何准备和贮藏良种接穗？　48.影响嫁接成活率的主要原因有哪些？　……五、樱桃园的建设六、大樱桃树的整形修剪及花果管理？七、樱桃园的土肥水管理八、大樱桃的设施栽培九、樱桃树的病虫害防治十、樱桃的采收与贮藏保鲜参考文献

章节摘录

　　5.大樱桃在全世界的分布及产量是怎样的？　　樱桃是温带落叶果树，主要分布于北半球的温带地区。欧洲栽培的大樱桃为欧洲甜樱桃和酸樱桃，这两个种原产亚洲西南部和欧洲南部一带，多见于里海和黑海沿岸。大樱桃在公元前1世纪开始栽培，到16世纪欧洲各国才开始商业化栽培，其中德国、意大利、土耳其、英国、法国栽培面积最大；18世纪传人美国，19世传人中国和日本，现在樱桃已成为欧美各国重要的栽培水果。其主要分布区有：北美分布区，主产地为加拿大南部和美国中北部地区；西欧分布区，主产地为德国、意大利、西班牙、法国，冬暖夏凉的地中海气候非常适宜樱桃生长；东欧分布区，主产地为罗马尼亚、波兰、保加利亚、奥地利、乌克兰等；西亚分布区，主产地有伊朗、土耳其、黎巴嫩、叙利亚；东亚分布区，主产地仅限于中国、日本、韩国的局部地区；大洋洲分布区，主产地是澳大利亚和新西兰；另外，非洲、南美洲栽培面积也在增加，如北非的摩洛哥、南美的智利，已形成产业。　　据联合国粮农组织（FAO）2003年数据显示，目前世界上大樱桃主要生产国的收获面积约为36万公顷，产量在180万吨左右（表1）。世界樱桃平均产量为5～5.4 吨／公顷，高产国家有的年份每公顷产量可超过10吨，斯洛伐克是世界樱桃平均单产最高的国家，每公顷产量达32.9 ～53吨，黎巴嫩樱桃平均单产名列世界第二位，从1996-2001年每公顷产量都超过15吨。匈牙利是世界人均樱桃产量最高的国家。

用户评论 (总计3条)

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