中国古代蔬菜诗词选注

出版时间：2003  出版社：西北农林科技大学出版社  作者：刘民健  
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内容概要

在远古时代，蔬菜常常作为祭祀品，出现在祭祀诗中。蔬菜诗词也反映了当时的农事和很高的农业水平。我国古代的这些蔬菜栽培技术不断发展，有的技术形成还带有神奇色彩。自唐宋以后，人们对蔬菜无论从品种，还是美食，养生都有了更多的认识，宋代尤为明显。蔬菜诗词也表现了诗人对蔬菜形态，颜色等传奇描写.......
本书共选古代蔬菜诗词209首，并把古诗词中涉及的蔬菜分为九个类别。