萝卜 胡萝卜 山药 牛蒡

出版时间：2005-10  出版社：中国农业大学出版社  作者：王淑芬  页数：182  

内容概要

　　《萝卜 胡萝卜 山药 牛蒡》是一本介绍了无公害农产品栽培技术的书，全书选取了萝卜、胡萝卜、山药、牛蒡四种比较具有代表性的农产品的无公害栽培技术，进行了系统的讲解，能够满足农业生产者对无公害农产品技术的深层次需求。

书籍目录

第一章 无公害蔬菜、有机蔬菜发展形势分析第一节 我国蔬菜业发展概况第二节 无公害食品、绿色食品、有机食品及标准化生产的概念第三节 无公害蔬菜及其生产的标准化第二章 萝卜无公害栽培技术第一节 小萝卜的大发展第二节 萝卜的基本知识第三节 萝卜的类型和品种第四节 秋萝卜无公害高产栽培技术第五节 春萝卜无公害栽培技术第六节 萝卜夏秋季无公害栽培技术第七节 萝卜保护地无公害栽培技术要点第八节 小型春萝卜(水萝卜)栽培技术第九节 萝卜采收与贮藏第十节 萝卜的简单加工技术第十一节 萝卜留

章节摘录

　　蔬菜生产标准化是指蔬菜产品在产前、产中、产后的生产资料、生产管理，产品整理包装、加工及运输、销售全过程中，按照科学、实用、统一、协调、优化的原则，制定出相应的标准，并进行实施。蔬菜产业同其他产业一样，标准化的核心目标是产品的标准化，为此必须落实产前、产中、产后各个环节管理技术指标的规范化，即标准化。　　如前所述，目前我国蔬菜生产其产品的主要目标是无公害蔬菜，要落实无公害蔬菜的标准化生产，达到无公害产品的标准，必须做到：产前，进行环境检测，经权威部门检测后符合无公害蔬菜生产的环境质量标准，所选用的农药

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