出版时间:2001-03 出版社:东北财经大学出版社 作者:杨铭铎
内容概要
本书分为营养学和食品卫生学两部分,是按照基本理论、基本知识、实践运用相结合的原则而编写的,力求科学性、系统性和实践性的结合。
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