出版时间:1997-6 出版社: 作者:呙于明 编
内容概要
《家禽营养与饲料》以鸡鸭营养为主,为了系统深入地论述家禽营养,尽可能地汇集了当今在家禽营养领域所取得的新理论和新技术,譬如消化酶系发育生理、可消化氨基酸及理想蛋白概念、有效能体系、微量元素硒营养与脱碘酶活力及与碘的营养互作、维生素D3的代谢产物与胫骨软骨发育不良、免疫营养学、营养与环境应激、肠道微生态调控、饲用酶制剂(如植酸酶、多糖酶)等等。
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