香菇高效栽培技术

出版时间：2007-12  出版社：吉林出版集团有限责任公司  作者：刘晓龙，蒋中华 著  页数：118  

内容概要

　　丛书内容编写突出科学性，实用性和通俗性，开本，装帧，定价强调适合农村特点，做到让农民买的起，看的懂，用的上，希望《香菇高效栽培技术》能够称为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增收，脱贫致富，提高自身文化素质，更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。

书籍目录

第一章　概述第二章　生物学特性第一节　分类地位与形态特征第二节　生长发育条件第三章　菌种生产第一节　概述第二节　菌种分级第三节　消毒与灭菌第四节　设施设备第五节　培养基配制第六节　母种生产第七节　原种和栽培种生产第四章　普通香菇袋栽技术第五章　花菇栽培技术第六章　香菇地栽技术第七章　病虫害防治附录参考文献

章节摘录

第一章 概述香菇是世界上著名的食用菌之一，也是我国传统的出口创汇产品。它味道鲜美，营养丰富，素有“山珍”之称。还含有许多药用成分，能治疗多种疾病，享有“素中之荤”、“菜中之王”、“保健食品”之美誉。 一、香菇人工栽培史我国劳动人民利用菌蕈已有4000多年的历史。《诗经》、《礼记》、《春秋》、《本草纲目》等古籍均有记载。世界香菇人工栽培的发源地在我国浙江省丽水地区的龙泉、庆元、景宁三县接壤的大片山区。古老的砍花法栽培香菇在宋朝末年已初具规模，距今已有800多年的历史。宋朝时，出生在浙江省龙泉县龙溪乡龙岩村的吴判夫（吴三公）以打猎及采集野生菌蕈为生，他发现香菇后取名为香蕈，并发明了砍花法栽培香菇，及击树而出菇（惊蕈）。当地农民于清朝乾隆三年（1738年）集资在庆元县兴建“香菇庙”，并于光绪元年建新殿，庙内以吴三公为主像，每年七月十六祭祀。1923年浙江省丽水地区的龙泉、庆元、景宁三县菇农编印了《菇业备要》。1939年，龙泉县李师颐出版了《菇民秘传改良段木种菇术》一书，介绍了利用孢子人工接种法栽培香菇。

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《香菇高效栽培技术》由吉林科学技术出版社出版。