营养丰富的精品月子餐
出版时间：2010-1 出版社：哈尔滨 作者：于仁文 页数：201
内容概要
现在人们的生活水平已经有了质的提高，早已不再是从前那种因为经济状况不好或食物来源不充足而导致营养不良的时代了。在优越的社会物质环境中，随之而来的却是在营养知识没有完全普及的背景下，产生的诸多不懂营养、乱补营养和营养过剩的问题。本书介绍营养丰富的精品月子餐,运用科学的营养理论，结合精妙的烹饪加工，做出色、香、味、养俱全的美味佳肴。
书籍目录
豆制品 百叶结炖鸡翅 豆干炒西芹 干贝猪血炖豆腐 海带腐竹炖肉 海胆黄炖豆腐 彩椒木耳炖魔芋 鲜肉炖豆腐 肉末雪菜炖豆腐 熏豆干炒圆白菜 干贝银丝豆腐羹菌类 茶树菇炒肉丝 茶树菇炖牛肉 花菇焖豆角 金针菇炒肉丝 肉片炒鲜蘑 三丁蟹味菇 山药炒木耳 温拌木耳 香菇扒菜心 杏鲍菇炖鸡翅汤羹类 藕汁饮 虫草淮杞炖甲鱼 黄豆猪手开奶汤 冰糖银耳莲子羹 萝卜丝炖鲫鱼 清汤冬瓜汆鱼丸 生化汤 时蔬鱼片汤 通草鸡蛋鲫鱼汤 冰糖木瓜炖燕窝粥类 红枣山药鹌鹑粥 百合小米粥 桂圆紫米粥 红豆粥 红枣红糖小米粥 黄米芝麻面茶 南瓜粥 糯米薏米粥 山药玉米米查子粥 山楂排骨粥水果类 冰糖炖雪梨 菠萝咕咤肉 火龙果熘鱼片 蓝莓香蕉土豆泥 蜜桃熘鸡条 柠汁荔枝肉 苹果无花果炖猪肉 哈密瓜炒肉丝 山竹蟹柳扒芦笋 香杜炒虾球主食类 豆皮海苔香米卷 肉丝翡翠面 八珍海鲜打卤面 红豆饭 红糖紫米饭 酒酿煮汤圆 芹黄鲜虾饺 什锦干果蛋炒饭 什锦水果炒饭 西葫芦鸡蛋煎饼蔬菜类 百合南瓜 干贝蒜片炒芥菜 鸡蛋炒丝瓜 煎酿虾仁苦瓜 蜜汁桂花山药 上汤菠菜 蒜蓉炒天葵 西红柿炒鸡蛋 木耳腊肉炒荷兰豆 栗子扒菜心禽肉类 阿胶红糖蒸水蛋 板栗烧鸭块 归参炖乳鸽 党参黄芪蒸鹌鹑 枸杞虫草炖乳鸽 荷香红枣蒸乌鸡 洋参红枣公鸡汤 口蘑炒鸡丁 山药炖鹧鸪 洋参气锅炖乌鸡畜肉类 彩椒炒兔丁 当归老姜炖羊肉 杜仲彩椒炒腰花 萝卜炖牛腩 木瓜玉米煲小排 芹黄炒肉丝 肉丝炒绿豆芽 彩椒木耳熘肝尖 芋头薏米排骨汤 猪肉碎炒黄豆芽水产品类 豉油蒸石斑鱼 富贵大虾 蟹子鱼米石榴包 西兰花虾球 清蒸武昌鱼 汤爆鲜鱿鱼 天麻鱼头炖豆腐 彩椒炒花蛤 金汤花菇鲍 金瓜鱼肉狮子头
图书封面
评论、评分、阅读与下载
用户评论 (总计29条)
- 说实话，市面上很多菜谱书很磨叽，说一堆个人感想啥啥啥的，我是不爱听，这类书籍我觉得最重要的就是实用性，毋庸置疑，于老师这本书实用性很强。
1、做法简单，步骤清晰。
2、原料容易购买，都是家常口味，很实在。
3、营养解析全面，禁忌标注清晰，是很有指导性的书籍。
4、不仅月子期是很好的参考读物，对于营养师来说，也是很棒的学习教材。比如食材的选择、搭配和营养描述，都能让人受益匪浅。 - 精品月子餐，月子餐精品
- 营养知识讲解非常好，有图有做法，一学就会，非常实用
- 内容丰富很实惠的书，不仅做月子餐可以看，平时做饭也可以的呀。在健康节目见过于老师，很实在的人，书也写的实在，没有同类其他作者的书那么花哨。推介~
- 哈哈，坐月子没请月嫂，所以很多菜都是家人从书上学的，很不错，很好操作
- 于老师的书不错，讲究
- 如题。好多菜在家都能做，但是我婆婆说上面的菜有的材料太硬，不适合月子里吃。。。
- 老婆刚生完宝宝，需要食补，我妈妈看着这本书来烧，还真的有味道，菜式也能常翻新。重要的是，老婆的奶水很足，呵呵
- 菜品适合南方人做，北方有很多食材买不到，步骤有点繁琐。
- 比较好操作 不是特别难的工序 相信我家阿姨能学会 我也在认真研究中
- 收到之后感觉不错。书质量还行。
- 送给嫂子的，还不错哦
- 给做月嫂工作的小姨买的,看起来不错,质量不错
- 虽然各个地方风俗不一样，但总体来说书还可以，妈妈改良了一下，我的月子餐挺好。
- 买了三本书，竟然生化汤的中药比例没一个一样的,拜托出书请专业摄影
- 都是些家常菜，對廚藝幫助不大，但營養搭配還是不錯的
- 有一本都坏了，希望检查好在投递
- 与想象中不太一样，应该是为产妇量身打造的月子食谱，产后一周适宜吃什么，第二周吃什么~~~~~，可拿到书一翻，纯纯粹粹一本菜谱，早知这样，还不如买一本菜谱大全。本人认为不太实用，学学做菜还可以。
- 挺好的，可就是我还是越吃越胖了，呵呵
- 产后一个月都是按照这上面吃的，我妈说我现在珠圆玉润，哈哈。
- 书皮可破了，像旧书！
- 不错，有新意，有营养 啊
- 不同于传统的月子菜很油很腻，这本书里面的菜都是注重营养均衡和搭配，比较符合现代的饮食观念。
- 可能是盗版，错字太多，
- 怎么没有图片呢？不过我还是买了一本送给好友，让她在喜得千金之时，也补好身体。书中的佳品让她更是喜出望外，对于如何食补，不必不知所措了。太感谢作者的详解，太实用了。
- 完全能满足新MAMA的饮食需求
- 给老婆买了本，听说还不错。
- 表面太脏太旧
- 于老师的书真不错！