阿彦私房菜

出版时间：2006-8  出版社：上海文化出版社  作者：天天厨房节目组  页数：61  

内容概要

2000年12月，作为一档日播电视栏目，《天天厨房》走进了人们的视线，至今已6个年头了。荧屏厨艺带来的乐趣愉悦了无数的观众。喜爱美食的人们，通过荧屏，玩味着美食不可阻挡的魅力。长期以来，《天天厨房》本着把最好的美食带给观众的信念，联络、组织不下千人次的专业厨师走上电视节目，毫不夸张且无比自豪地说：在上海，无论是最好的，还是最有名的厨师，均做过我们节目的嘉宾。     作为电视节目的延伸，“新天天厨房”系列丛书，浓缩节目精华，推出：   《运动活力餐》、《阿彦私房菜》、《假日情调餐》天天厨房，时尚鲜风。     本册为其中一册《阿彦私房菜》：好吃不简单，阿彦的做菜心得希望与读者一起分享。

书籍目录

河海鲜类　八鲜过海　开门红　多多益善　黄金白玉铺满堂　发财元宝虾　双色呈祥　幸福愉快　新年步步高　春暖花开　泡椒鳊鱼　干红焖鱼尾　四喜鱼卷　糖醋鱼条　醋椒鱼　雪笋鱼头　葱姜煽鱼云　鱼丝蛋茸羹　春笋鱼片　西式鱼卷　芝香虾球　虾仁水果煲　红梅百花酿杨桃　杂果虾仁　脆皮芦笋虾　芦笋海蜇鳕鱼粒　生财银鱼羹畜禽类　旺旺红玉　吉祥玉玲珑　喜气洋洋　恭喜发财　腊肠椰汁蒸芋蓉　五味嫩鸡　培根芦笋卷　红酒焖牛肉　牛油果炒鸡柳　纸包豆腐　双菇牛柳拌莴笋素菜类　翡翠吉祥卷　如意三丝　长寿面筋　福禄金玉　青山绿水如意翠　富贵花开　冬菇豆腐　珍珠玉指　烤韭菜　乳酪甜椒船点心类　茉莉银耳汤　日式咖喱饭　杏仁鲑吐司　塔培那德酱面包　菠菜煎饼　玉米烙　三色蛋饼　西米奶茶　拔丝香蕉　十香素馅蒸饺　牛油蜜糖煮玉米　甜辣四喜饺　咖喱芋泥卷