假日情调餐

出版时间：2006-8  出版社：上海文化出版社  作者：天天厨房节目组  页数：61  

内容概要

　　2000年12月，怍为一档日播电视栏目，《天天厨房》走进了人们的视线，至今已6个年头了。荧屏厨艺带来的乐趣愉悦了无数的观众。喜爱美食的人们，通过荧屏，玩味着美食不可阻挡的魅力。长期以来，《天天厨房》本着把最好的美食带给观众的信念，联络、组织不下千人次的专业厨师走上电视节目，毫不夸张且无比自豪地说：在上海，无论是最好的，还是最有名的厨师，均做过我们节目的嘉宾。
　　作为电视节目的延伸，“新天天厨房”系列丛书，浓缩节目精华，推出：《运动活力餐》、《阿彦私房菜》、《假日情调餐》天天厨房，时尚鲜风。
　　本册为其中一册《假日情调餐》：60道别出心裁的时尚料理，为平淡的生活增添一些新的情趣。

书籍目录

河海鲜类
　麒麟鲈鱼
　香芋炖鱼头
　茄汁草鱼片
　蛤蜊汆鲫鱼
　烩酸辣鱼丝
　白汁鳜鱼
　焦熘鱼段
　辣椒蟹
　核桃鱼卷
　鱼香大虾
　青山环瑶柱
　煎酿灵菇虾
　缤纷鳕鱼宝
　双味三文鱼
　群英会
　瑶柱白玉翠
　虾泥布袋
　异香扇贝
　双色煎鱼
　翡翠虾球
　宫保蛏肉
　豉油皇炝虾
　酱油肉竹笋蒸鲫鱼
　菠萝炸脆鳝
　开味牛蛙
畜禽类
　鸡肉松芦笋
　萝卜丝鸡茸羹
　山楂鸭膀
　茶树菇麻辣牛柳
　风味腊肉脆
　话梅烧仔鹅
　丝绸之旅过桥牛肉
　风鹅烧双笋
　成内虾干蒸白菜
　合川松花肉
　顺风蔬菜烩
　酸甜菠萝肉
素菜蛋类
　柠檬金银蛋
　鸡蛋玉米羹
　成蛋黄炒仙人掌
　豇豆白果
　苹果鲜蔬汤
　川味豆鱼
薯类点心
　黄金香炒薯宝
　薯角川烧鸡翅
　香辣薯星豆腐
　香芒蟹肉马铃薯
　芝士香炸薯球
　沙律海鲜薯盏
　芙蓉薯片
　五彩酱炒薯丁
　薯丁海鲜炒饭
　橙香薯宝
　豉椒牛蛙薯丸
　椰香芝士煽薯角
　咖喱意面薯碗
　孜然薯香鸡脆骨
　阳春鱼薯面
　姜撞奶
　玫瑰奶茶