图解白灵菇高效栽培

出版时间：2010-1  出版社：中原农民出版社  作者：康源春 编  页数：181  

内容概要

　　白灵菇作为一种新近开发的珍稀食用菌品种，其产品因独特的外观和风味，在国内外市场上受到消费者的广泛好评，需求量不断上升。近几年在科研人员和广大生产者的共同努力下，白灵菇的人工栽培技术进步很快，许多实用高效的工艺技术在生产中不断应用，取得了明显的应用效果。我们在总结科研实践的基础上，吸收已有的先进生产技术和最新科研成果，同时借鉴各地不同生产模式的先进经验，编写了《图解白灵菇高效栽培》。《图解白灵菇高效栽培》采用通俗的语言表述形式，并插入大量生产实际操作图片，以期读者在轻松阅读时即有较多的收获。

书籍目录

一、白灵菇的生产现状、发展前景与经济效益（一）白灵菇的发展历史与生产现状（二）白灵菇的营养价值和医疗价值（三）白灵菇的发展前景（四）栽培白灵菇的经济效益二、白灵菇的生物学特性（一）形态特征（二）生长发育时期（三）生长发育条件三、白灵菇的主要栽培品种（一）白灵菇主要栽培品种的种类（二）生产中主要品种简介四、白灵菇菌种制作技术（一）小型菌种厂的选址与布局（二）小型菌种厂的建设方案（三）菌种生产的基本设施与设备（四）白灵菇菌种的分级（五）白灵菇母种培养基的制备（六）白灵菇母种的分离（七）白灵菇母种的转扩（八）原种的制作（九）栽培种的制作（十）液体菌种的制作与应用（十一）菌种质量的鉴别（十二）菌种生产时间的安排（十三）高温期制作白灵菇菌种应注意的问题（十四）白灵菇菌种标准五、白灵菇的栽培时期（一）根据品种特性（二）根据生产目的（三）根据生产条件（四）根据生产区域六、栽培场地的选择与处理（一）栽培场地的要求（二）栽培场地的类型（三）栽培场地的修建（四）栽培场地的消毒七、栽培原料的选择与制备（一）栽培原料的选择与配比（二）栽培原料的制备八、主要栽培模式与工艺技术特点（一）白灵菇的主要栽培模式类型（二）手工操作自然气候条件下栽培模式（三）手工操作山区窑洞周年生产技术特点（四）机械制冷半机械化周年生产技术特点（五）河南省自灵菇智能化生产技术特点九、白灵菇的栽培菌袋生产工艺技术（一）塑料袋的选择与准备（二）装袋与质量要求（三）菌袋灭菌与质量检验（四）接种操作规范与质量检验（五）发菌期管理十、茵袋栽培的主要出菇方式（一）单排菌袋自然堆叠两端解口出菇方式（二）双排菌袋堆叠一端出菇方式（三）菌袋套环单排堆叠两端出菇方式（四）菌袋套环双排堆叠一端出菇方式（五）菌袋中间划口定向定量出菇方式（六）菌袋两端打浅洞定向定量出菇方式（七）双排菌袋墙式覆土出菇方式（八）双排菌袋梯形墙式覆土出菇方式（九）全脱袋畦床式地埋覆土出菇方式（十）半脱袋畦床式覆土出菇方式（十一）单排菌袋中间环切墙式覆土出菇方式（十二）单排菌袋全脱袋墙式覆土出菇方式（十三）菌袋内直接覆土出菇方式（十四）花盆内覆土出菇方式十一、白灵菇出菇期高产管理技术（一）白灵菇子实体分化的条件（二）菌袋尽快出菇技术（三）优质菇培育技术（四）畸形菇的类型与防止方法（五）出菇期菌袋的补水技术十二、白灵菇出菇期内增产剂的合理使用（一）增产剂的种类（二）增产剂的使用十三、白灵菇工厂化周年生产技术（一）白灵菇工厂化周年生产技术的发展现状与发展前景（二）专业厂房的设计与建造（三）生产设备（四）瓶栽生产技术（五）菌袋栽培生产技术十四、白灵菇的采收与分级（一）白灵菇采收的标准（二）白灵菇采后整理与分级（三）白灵菇商品菇的等级十五、白灵菇的保鲜与贮运（一）白灵菇产品保鲜（二）白灵菇鲜菇的运输十六、白灵菇的产品加工（一）白灵菇干制品加工（二）白灵菇盐渍品加工（三）白灵菇罐头加工（四）白灵菇产品深加工技术十七、白灵菇常见病虫害防治（一）子实体生长期病害及防治（二）菌丝生长期病害及防治（三）白灵菇虫害及防治参考文献