夏-韩国料理精选

出版时间：2007-1  出版社：辽宁民族  作者：首尔文化社编辑部  页数：78  
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内容概要

夏，为您扫去酷热的健康菜肴！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国菜不同，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜多以凉拌的方式做成。所以韩国料理不仅味美还是十分营养的。 本书精选多款地道易做的样式美味，从经典名吃到当前最HOT的营养料理，都配有精美详细的图解和韩文，一步步教您在家中轻松制作，希望在带来美食享受的同时，给您生活增添更多乐趣。

作者简介

作者：(韩)首尔文化社编辑部

书籍目录

Part　1　新鲜蔬菜为您补充丰富的维生素！　家常菜肴　　凉拌黄瓜　　酱炒黄瓜　　蒸苏子叶　　虾酱炒角瓜　　茄子炒洋葱　　辣焖土豆　　酱小土豆　　烧土豆　　拌苏子芽　　大酱炖萝卜秧　　大酱拌萝卜秧　　清蒸辣椒　　油焖尖辣椒　　清蒸韭菜　　拌韭菜　　拌苋菜　　苏子拌蜂斗莱Part　2　可为您荡去酷暑的营养与味道　风味料理　　尖辣椒肉丝　　清蒸尖辣椒　　土豆腊肉卷　　南瓜炒腊肉　　角瓜土豆饼　　卷心菜包饭　　鱿鱼炒油菜　　凉拌鱿鱼丝　　香煎鳗鱼　　牛肉炒茄子　　香煎茄子猪肉　　香辣鸡丝　　番茄鸡丝Part　3　用时令蔬菜烹饪爽口的香辣味道　汤类料理　　角瓜豆腐汤　　南瓜叶大酱汤　　黄姑鱼辣汤　　土豆辣汤　　辣酱炖镜鱼　　参鸡汤　　美味可口的四种夏季菜单　　夏季饮食注意要点　　时令食品、节气菜肴

用户评论 (总计7条)

•   很棒的书，照片也很漂亮，步骤也比较详细，给我和我的韩国老公解决了大问题呢^^
•   书很好，看了有益！喜欢美味的去试一试！
•   很好，可以自己在家琢磨了
•   不错 值得买
•   还好，就是内容少了些，还有韩文对我来说没用，不如多印几个韩国菜。
•   还是比较实用的图书，东西也很好做，中韩两种文字，图片很精美。不错的
•   不是十分实用，韩国人的口味还是太清淡了！