养生粥谱

出版时间：2008-1  出版社：山东画报出版社  作者：丁兆平  页数：326  
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内容概要

——翻开这本书，您看到的是“五谷为养，五果为助，王畜为宜，五菜为充”等多方面的粥方，旁涉博大精深的饮食文化、养生文化和中药文化，以及与之相关的诗词歌赋等。五味杂陈，各取所需。　　它的主味是饮食养生，借粥而行之，合理膳食乃四大健康基石之首。养生是中国人长期以来苦苦追求的，它融入了我们的生活，融入了我们的饮食。

书籍目录

食粥总论篇　淡薄之中滋味长　寓医于食话性味　欲煮糜粥知食宜　膳食问题巧选粥五谷为养篇　五谷为养麦饭香　瓦酺晨烹豆粥香　薏苡粥滑香满屋　烹煮珍珠芡实粥　谷粟为粥和豆煮五果为助篇　五果为助鲜果粥　五果为助干果粥　赤心百益大枣粥　补土却烦莲子粥　新果新尝核桃粥　补精益髓桂圆粥　甘润滋补桑椹粥　粟粥慢熬和新米五畜为宜篇　五畜为宜食荤粥　鸡鸭飞禽粥味美　鱼餐粥食两相宜　介贝虾蟹入粥汤　以脏补脏有粥方　猪蹄催乳胜仙方五菜为充篇　五菜为充蔬菜粥　瓜菜煮粥饶有味　野蔌山蔬次第尝　春菰秋蕈味隽永　萝卜煮粥菜根香　长进玉延山药粥　食之有助百合粥　笋蕨何妨淡煮羹五味调和篇　五味调和调料粥　葱白发散神仙粥秀色可餐篇　繁花点点入粥香　延年采啜菊花粥煮粥尝药篇　煮粥尝药学神农　黄芪煮粥荐春盘　生津补益地黄粥　香远溢清荷叶粥　求是以食茯令粥　杏仁止咳堪入粥　作药有神车前粥文献选录篇　李时珍论粥　黄云鹄粥谱　曹庭栋粥谱

编辑推荐

《养生粥谱》由山东画报出版社出版。

用户评论 (总计12条)

•   中国的养生原理和粥的实用效果结合在一起的一本实用手册，三百多页，非常厚但是非常实用，内容丰富，详实，无论是做饭，还是学习中医都非常有益，！非常喜欢！
•   书中有不少药典和诗词，在养生之余还能增加文化品味，很不错。
•   很好，闲时照着做时挺好
•   好书，值得多读读
•   给妈妈买的，她喜欢得不行，说是太实用了！
•   介绍各种粥的功能很详细，但是对于烹饪的做法描述不够详尽。不过，还算上比较实用的。
•   翔实的温暖,喜欢!
•   书本蛮干净，完整的，里面的插图都是工笔画，黑白的那种，不太喜欢，要是彩色插图就好了。另外，有很多古寺词，蛮好的。
•   东西不错，但可操作性不强
•   里面有很多种不同的粥谱，喜欢美食或者喜欢做菜的，可以试试，里面的内容还是很详细的，还有配图和做法，照着书来做，一般都没有问题的，喜欢的可以购买了，价格才10多元，也不算特别贵，夏天多喝粥还是不错的，而且很美味！
•   值得好好学习的。
•   我平时爱喝粥，可做来做去都是那几样。而这本书介绍得很全面，素的、荤的、水果的等等都有，我真的很喜欢！如果你也爱动手做粥，不妨买一本，很实惠哦！