肯定是你

出版时间：2004-1  出版社：哈尔滨出版社  作者：施瓦茨  页数：261  字数：165000  译者：王薇  
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内容概要

一贯保持低调、却又盛名远播的大型跨国公司，令人恐惧的全球食品工业超级巨无霸，无数消费者眼中的品质象征，无孔不入，深入全世界各个角落。为雀巢公司做传，为国内企业参谋。无论何时何地，当人们看到母鸟喂小鸟的商标，就会联想到安全、责任、温暖、母爱、自然及家庭的意义。雀巢缔造者的经营理念，百年老店何以能够长盛不衰的秘诀！
    这是一本关于雀巢企业文化的书，介绍了食品工业巨人雀巢独特的经营理念、富有成效的管理方法，深入人心的品牌形象，以及雀巢在菲律宾的经营范例等。在一百多年风风雨雨的经营史中，雀巢逐步由弱变强、由小变大，并最终成为世界食品业的最强者。从某种程度上说，雀巢无疑是跨国商业线织发展的一个成功典型。面临21世纪各种挑战的国内企业，如何在雀巢的身上有所借鉴，甚至看到自己的未来？毫无疑问，本书对它们来说有着相当大的借鉴作用。

作者简介

弗里德海姆·施瓦茨，德国人，生于1951年，经济管理学家，长期从事编辑、记者工作，做过新闻发言人和公关公司负责人。其研究领域是经济学和社会学。

书籍目录

前言第一章 雀巢的“两难现象”  雀巢——谨慎的巨人  雀巢——品牌公司  20年跃上成功之巅  1866—1981——历史的回顾  贵人恰逢其时  以扩大规模作为目标第二章 跨国企业和它的批评者  “不要品牌”——反企业运动的品牌  全球化——跨国企业扼住了世界的咽喉？  雀巢如何看待这些批评？  对于食物的巨大恐惧  基因工程技术——恐慌与责任之间  与国际婴儿食品行动联盟（IBFAN）的激战  真知灼见的丧失第三章 优质食品，美好生活  饥饿作为压迫的手段  用教育来对付饥饿  营养不良和营养过剩同样有害健康  饮食过剩是石器时代的遗产  生活质量从盘中体现  不同的城市生活  雀巢的目标是过剩的营养吗？  全球化陷阱中的食品——同幻想彻底决裂第四章 作为典范的菲律宾雀巢  人口增长世界第十  自信、解放、有影响力——菲律宾妇女  家庭和自主并不矛盾  公共私人的伙伴关系  马尼拉的雀巢中心  朱安·桑托斯——一位典型的雀巢经理  从进口商到经济支柱  优质水短缺  在菲律宾的市场营销  朱安·桑托斯的五大成功要素  咖啡不仅是一种饮料  菲律宾差强人意的产量  食品开启通往富裕之路第五章 权力之源第六章 食品的未来第七章 食品王国  后记  感谢  附录：雀巢管理与领导原则

媒体关注与评论

书评每一秒，全世界要消费掉3900多杯雀巢咖啡！完整披露产业巨人不凡的发展历程！全面揭示世界食品工业领导者崛起的奥秘！截止到2002年7月，雀巢总市值超过1000亿美元，超过新西兰国民生产总值。在85个国家开设了508家工厂，全球员工接近26万人。赢利高居《财富》杂志世界五百强企业第23位。		  

编辑推荐

一贯保持低调，却又盛名远播的大型跨国公司，令人恐惧的全球食品工业超级巨无霸，无数消费者眼中的品质  象征，无孔不入，深入全世界各个角落。截止到2002年7月，雀巢总市值超过1000亿美元，超过新西兰国民生产  总值。在85个国家开设了508家工厂，全球员工接近26万人。赢利高居《财富》杂志世界五百强企业第23位。百  年老店何以能够长盛不衰？雀巢如何一步步发展成为今日商界巨头，并长期保持迅猛的增长势头？其中有什么  独特的管理理念可供借鉴？中国经济正在飞速发展，为何国内企业却大多是各领风骚三五年，不能善始善终？  一个国际商业组织的典型实例，有志成为未来国际级企业的组织不可不读！

用户评论 (总计3条)

•   长久以来，我就对雀巢有了一种神秘的感觉。不是因为他的产品，而是因为他的低调，身为世界第一的食品巨无霸，行事却是如此低调，但你却无法忽略他，因为他无处不在，在不张扬的宣传中进入你的生活。
•   　　原本想通过这本书，对食品业超级巨头雀巢公司有一个系统性的了解，比如，从调查，研发，生产，营销，管理等各个方面，但实际上这本书，内容很零散，一鳞半爪，你是无法通过此书获得较系统性信息的。
•   　　通常大家对大公司都抱有一些表面的误解。
  　　
  　　在中国大陆，通常跨国公司以掠夺者的面貌出现在社会舆论空间里，非公开化的情绪一致认为这些外来的强大的全球性公司掠夺了本地工业原有的市场，控制了原材料资源，占据了几乎所有重要的媒体时间和空间，与此对应的是，本地企业缩减规模，品牌老化，裁员，有的破产。在与跨国公司的合作中，本地企业迅速沦为跨国公司所设计布局的产业价值链里最下游的一端，跨国公司通过对本地消费者形成正反馈锁定效应的强大品牌、高昂的科研投入所创造的专利技术障碍以及一体化的供应链资源整合的信息技术，牢牢地将本地市场的消费者、制造商和渠道贸易商控制在自己的身边，并且这种控制伴随着投资规模的扩张而愈加稳固。
  　　
  　　而从全球的角度来看的话，对跨国公司的抵制情绪主要集中体现在以下几个方面：跨国公司都是写完美饿但冷漠的利润机器，员工、顾客都是他们流水线上的一个元素，而不是活生生的人；跨国公司用狡诈的广告堆彻出日益倍增人们虚荣心的国际品牌，从而摧毁了全世界各地多样性的文化，使世界沦落为千面一律的消费主义文化世界中，不论是巴黎，还是伦敦，不论是纽约，或者是东京，城市已经变得越来越相像；他们一边在支持着母国的政客们高谈人道主义的世界大同，另一方面却让第三世界中的工人像奴隶一样工作，廉价地剥削这些国家的劳动力；他们不顾一切地将淘汰的生产流水线迁移到第三世界国家，并且在第三世界国家推行违背环保原则的生产工艺，一边在赞助全球性的环保组织宣传，一边将第三世界国家当成最后一个垃圾场疯狂地破坏当地的环境，掠夺不可再生的本地资源。
  　　
  　　这些种种的现实，看起来是真切存在于我们的周遭。可是，大公司真的一定就是坏公司吗？这些会不会是一种被扩大化了的偏见而不是完整的事实呢？
  　　
  　　来自德国的新闻工作者弗里德海姆·施瓦茨（Friedhelm Schwarz）在采访雀巢公司的伊始，他也抱有上述的看法，然而伴随着对事实的更多了解，他改变了自己的观点，他认为：“主要的问题在于我们对所有的问题都是‘一概而论’，并且带着这种‘一概而论’的态度，我们试图去掌握真实的世界。世界上没有行为模式一模一样的跨国企业，就像不是所有的德国人都排外一样。”
  　　
  　　人们的认知通常为自己的情境所局限，当人们对外界的认知越来越依赖舆论传播的时候，已经很少有人能真正跳出流行潮所设定的影响圈，以自己的观点来审慎看待这个世界，继续在信息急噪而混乱的社会中保持独立冷静的声音。
  　　
  　　所幸的是，我们还可以偶尔邂逅一些认真的人认真地写一些文字，带给我们另外一个视角的真实的微观世界。
  　　
  　　《肯定是你——雀巢缔造者的经营理念》由住在北京的自由德语翻译人王薇翻译，由哈尔滨出版社出版于2004年1月。作者在在书里所讲的故事当然不止这些，还有很多小容上面没有提到的丰富内容。小容喜欢它的原因是因为这不是一本普通的企业传记，而是饱含着细节事实与独立观点的书记。比如作者写在前言的最后一句话：
  　　
  　　“……我还想与我的读者分享的一点就是，欧洲和北美的生活方式不是大多数人的，我们（作者居住在德国）仅仅是一个享有特权的少数，而且我们的要求也永远不会为所有人所实现。”
  　　
  　　by 小容（2004-11-16）