婴幼儿成长药膳60种

出版时间：2004-1 出版社：珠海出版社作者：彭铭泉页数：78 字数：15000

内容概要

该书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹，所用药物在药店都可买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，通俗易懂。

作者简介

袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药

书籍目录

前言止涎饼止涎液砂仁大枣饼白豆蔻蒸馒头茯苓牛奶饮芡实莲子粥以仁粥青菜粥鱼腥草粥莲子烧豇豆核桃炒鸡蛋枸杞莴苣炒肉丝牛奶煮鹑蛋黄芪炖仔鸡龙眼肉烧桂鱼蘑菇猪肾汤火腿豇豆炒米饭枸杞银耳羹大枣竹荪鸡汤天麻香菇炒肉片虾仁烧豆腐枸杞煮肉丸清炒豆干白糖枸札粥天冬炒菜心银耳鸽蛋茯苓炖海带砂仁烧带鱼乌鸡汤清炖鱼头……

图书封面

评论、评分、阅读与下载