糖尿病药膳60种

出版时间：2003-1  出版社：珠海出版社  作者：彭铭泉  页数：84  字数：15000  

内容概要

该书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个配方根据药食性味、功能、特点等，进行科学配伍；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可收到较好疗效。药膳所用药物在中药店都可以购到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法，参看照片，对照文字，就会制作。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂。该书既有传统医学宝库内涵，又是一本推广药膳的科普读物，全书具有系统性、连惯性，内容丰富多彩。

作者简介

袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药膳大典

书籍目录

前言
第一章上消型糖尿病药膳
第二章中消型糖尿病药膳
第三章下消型糖尿病药膳
第四章上中消型糖尿病药痒
第五章上下消型糖尿病药膳
第六章三消型糖尿病药膳
附：药膳常用药物

用户评论 (总计4条)

•   我买了一本，但买回来发现，这本书更适合饭店、饭馆的厨师阅读，因为他们有这个条件能够买到各种原料，而家庭使用的话需要有人能够懂各种原料，理解起来较复杂。
•   恩~！感觉还行身边的朋友突然有了这么个病最近，就一直有看这样的书了这本书，实用性还行，不会净说些理论的那样的话，也就没什么实用性拉~！不过，这都纯属个人意见哦~！
•   不错，有彩图，看上去有要去做的冲动。印刷的也挺好的。
•   书的内容一般般.