癌症药膳60种

出版时间：2003-1  出版社：珠海出版社  作者：袁铭泉  页数：84  字数：15000  

内容概要

本书介绍的药膳中所用中药可在中药店买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场也易于购得，而自制方法一看就懂，一学就会。本书所选药膳方剂，既有古方，又有创新方。每个配方根据药食性味、功能、特点等，进行科学配伍。既可预防治疗疾病，又是保健美味佳肴。本书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，既有传统中医药学的内涵，又是一本推广食疗药膳的读物。

作者简介

袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药膳大典

书籍目录

前言
第一章胃癌、肝癌药膳
第二章肺癌、食道癌、直肠癌药膳
第三章子宫癌、乳腺癌药膳
第四章膀胱癌、甲状腺癌药膳
第五章鼻咽癌、舌癌药膳
第六章喉癌、扁桃体癌药膳
第七章皮肤癌、口唇癌药膳
第八章白血病（血癌）药膳
附一：癌症常用的药物和食物
附二：药膳常用药物