你不能不会的100道菜

出版时间：2006-4  出版社：花山文艺出版社  作者：小水  页数：124  字数：130000  
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前言

　　我幸运，十二分的幸运，因为好吃的我生在成都；我乐，我偷着乐了二十年，因为我这个好吃嘴长在成都。成都。名副其实的美食之都，除有享誉全国的川菜以外，中国东南西北中，乃至世界其他国家，地道抑或不地道的美食都多多少少能在成都觅到踪影。　　我从小就对成都的美食情有独钟。从奶奶做的家常菜到饭馆里的特色菜，从街边小吃到豪华大餐，从西北面食到东洋料理，从全竹宴到豆腐席，从海鲜到野菜，从一天三顿饭到各式零食……凡是好吃的东西，我都会照单全收。　　父母总说我做什么事都半途而废，可我细细地想了一下，他们说得并不全对。因为我活了二十年，真还有三件事从未间断过，并且是持之以恒延续到现在，那就是“找好吃的”、“吃好吃的”、“做好吃的”。　　年龄增长了，我那点爱美的小九九也增长了。没事就为如何保持苗条身材而苦恼，可一旦听到朋友说哪哪哪又有什么好吃的时，我全身的细胞就会立刻兴奋起来，真恨不得瞬间到那里大快朵颐……什么身材呀、减肥呀，统统都被抛到了九霄云外。久而久之，我也结交了一拨志同道合的食友，一有空闲，大家就会聚在一起讨论有什么好吃的，然后就是急不可待地奔赴目的地穷吃猛喝一番。有人将我们这种聚餐戏称为“腐败”，我们在默认的同时进一步提出了行动口号：“整哦，胀死当睡着，腐败是工作。”呵呵，腐败——言简意赅!　　再后来，我已经不满足外出腐败了，于是我想到了将吃过的美味复制给家人和朋友品尝；于是，各种各样的美食杂志、烹饪书籍、营养学著作就占据了我的整个书柜。我这人有一个习惯，在外“腐败”完以后，总爱用筷子在那盘里拨弄拨弄，我这是为了将配料牢记心中。　　于是乎，菜市场和超市成了我最爱去的地方。常常是一大早出门，到市场上采购一番，回家做出几道菜就想到请朋友过来吃，每当听到大家说：“好吃”、“和外面吃到的一样”时，我内心深处只有一种感觉，那就是——幸福死了!　　这本书，是我“私房菜谱”的结晶，希望你们能够喜欢，另外，别忘了去我的网络看看哦!

内容概要

本书由网络著名的“私房菜”美厨娘小水特别挑选出做法简单，材料易备、色香味俱全的100道菜，公开材料与做法，让你在短的时间内轻松做出一桌好菜。    你不能不会的理由：    1.都是你喜欢吃的菜。上餐厅要排队、花时间、花钱、为什么不在家里做呢？只要本书在手，现在你也能在家只用1/3的价格制作也餐厅级水平的100道美味！    2.本书所有食谱的材料都是最常见的，在超市、市场就可以轻松买到。轻松满足全家人的胃。    3.全做饭的女人人人爱，会做饭的男人惹人爱，你为什么不能学会，在朋友面前露一手呢？    4.100道最好吃、做法简单的菜，不用再烦恼今天吃什么了，天天快乐变换新菜式。

作者简介

小水，这是一个22岁的女子，文静、清秀，大学毕业，却情愿“沉迷”于油盐柴米，端锅扬铲，以她的独门“私房菜”征服越来越多的好吃之徒，于小小厨房中叱咤风云。
    “小水”极文静的成都妹子。系着围裙在厨房里快乐地做菜对于她来说，是一种享受。
    碎花上衣，洁净的

书籍目录

最爱欢迎餐厅招牌菜  蘸水烫皮兔  蒜茸开片虾  菠萝咕咾肉  三色蛋  小水特色粉蒸肉  脆辣鸡胗  妈妈牌咸烧白  三椒开胃鸡翅  香辣文蛤  番茄鱼  毛氏红烧肉  香水兔  叉烧肉  肥脆牛肉  金汤鱼  月半弯  贵妃虾   纸锅八珍菌  鲍法肥牛金针  铁板三黄鸡  芋泥时蔬豆皮卷  辣子鸡  手抓羊肉  花生炖猪脚  酱爆鸡丁  豉椒排骨开胃下饭菜  ……（又）营养&（又爽口）就是要小吃快乐的西点

编辑推荐

　　《你不能不会的100道菜》由网络著名的“私房菜”美厨娘小水特别挑选出做法简单，材料易备、色香味俱全的100道菜，公开材料与做法，让你在短的时间内轻松做出一桌好菜。

用户评论 (总计3条)

•   简单易做，我已经照着上面学了好几样菜了
•   已经学了好些菜了，不错！
•   性价比很不值。菜谱部分不是家常菜，而且做得过于华丽，不是在。很多菜谱可以在网上查到。