樱桃番茄栽培技术

出版时间：2003-4  出版社：曹克加 广西科学技术出版社 (2003-04出版)  作者：曹克加  页数：53  

前言

番茄原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚，在安第斯山脉至今还有番茄的野生种。16世纪番茄从墨西哥传人欧洲，最初被作为观赏植物，18世纪后期才开始作为蔬菜食用。虽然美国在1781年已有关于食用番茄的记载，但在1835年以前，番茄的栽培并不普遍，直至19世纪才迅速发展起来。番茄传人我国大约是在16世纪末17世纪初的明代万历年间。但是，番茄的传播却十分缓慢，在18世纪只有《广群芳谱》（1708）再次提到，到了19世纪，文献中的记载才比较多一些。所以，正确地说，“番茄在我国作为蔬菜栽培的历史仅有数十年”（叶静渊，1983）。樱桃番茄是近年来兴起的新型水果，因其富含各种营养元素、食用方便、色泽鲜艳、口感极佳等优点而深受大众及高档餐厅的欢迎，全国各地才迅速扩大樱桃番茄的种植面积。为了满足广大农户对生产品质高、外观鲜艳、色泽好的樱桃番茄的要求，达到提高经济效益的目的，特编写了《樱桃番茄栽培技术》一书以供参考。

内容概要

　　《樱桃番茄栽培技术》主要针对华南地区樱桃番茄的种植情况，介绍了樱桃番茄的生长发育特性及品种间的差异、育苗技术、育苗期管理、樱桃番茄的嫁接技术要点、大田栽培的管理技术、主要病虫害的防治技术及樱桃番茄的采收与保鲜等各个方面的内容。浅显易懂的文字结合图片的说明，能帮助您较好地掌握樱桃番茄的主要栽培技术及其种植过程中的病虫害防治方法，为种植高品质、高产量的樱桃番茄奠定基础。

书籍目录

一、生长发育特性及品种简介（一）特征特性及适应性（二）主要品种简介二、育苗技术与育苗设施（一）育苗技术（二）育苗设施三、育苗期的管理四、嫁接技术（一）砧木的选择（二）嫁接方法（三）嫁接苗的管理五、栽培技术（一）土地选择（二）整地起畦（三）定植（四）植株调整（五）生长发育期的管理（六）注意事项六、主要病虫害防治（一）病害防治（二）虫害防治七、采收、保鲜及运输（一）采收（二）保鲜（三）运输

章节摘录

插图：番茄俗称西红柿、番柿，原产于南美洲，在当地传说其有毒，只有狼才会吃，故称之为“狼桃”。16世纪末传入我国，现在我国大部分地区都有栽培。番茄富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等，它具有保护皮肤弹性、促进骨骼发育、促进消化等作用，能防治夜盲症、口腔溃疡、心血管等疾病，特别是凉拌、鲜吃更能发挥其治疗作用，并且其所含的营养物质不易流失。因此，近年来樱桃番茄即水果型小番茄的栽培发展很快，已经成为人们喜爱的水果之一。目前在山东、广西、广东、海南等省（自治区）种植面积较大。（一）特征特性及适应性番茄根系发达；分布广而且深，主根被切断后，易产生许多侧根。番茄根系的分布与土壤、气候、肥水条件和整枝方式有关。就整枝方式而言，整枝后植株的根系群要比不整枝植株的根系群小得多，故整枝的时间不宜过早。

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