菜根飘香

出版时间：2001-10  出版社：广西科学技术出版社  作者：董周相  
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内容概要

编辑推荐：专家提示广大读者，老话的说“豆腐白菜保平安”，实际上就说：吃素能使血液偏于碱性，从客观上避免了“酸性体质”引起的后患。总得来说，多吃素食对身体各方面都有一定的好处。鉴于此，编者编写了此书。 本书通过大量精美清晰的图例及通俗易懂、简明扼要的文字介绍了各式各样、健康美味的素食名菜，书中所用材料方便易买，非常适合广大家庭参考使用，也适用于专业厨师。

书籍目录

一 菜根飘香当归高丽翠绿荷包雪菜百页宝黄芥心咖喱花菜沙茶薯叶腐竹津白龙须紫茄醋溜白菜玉香茄饼雪里双白二 堆金积玉卷紫含红茄汁红缘红枣素馒东坡豆腐不垢不净1不垢不净2番茄腐衣树子豆包脆皮豆腐