叶类蔬菜栽培

出版时间：2011-1  出版社：贵州出版集团，贵州科技出版社  作者：赵大芹  页数：184  

内容概要

　　《叶类蔬菜栽培》大型“三农”丛书，是贵州出版界服务“三农”的新举措，旨在为广大农民提供通俗易懂、易于应用、便于操作的农业科技知识、政策法律法规及生活常识，以满足广大农民朋友学习生产技能、学习新知识、适应新的生活方式、融入城市文明的需要，是对农民进行培训的好教材。　　《叶类蔬菜栽培》为该丛书中的一本，主要介绍了大白菜、小白菜、菜心、结球甘蓝、菠菜等十五种蔬菜的栽培技术。

书籍目录

一、大白菜二、小白菜三、菜心四、结球甘蓝五、芥蓝六、叶用芥菜七、叶用莴苣八、豌豆尖九、蕹菜十、菠菜十一、茼蒿十二、韭菜十三、芹菜十四、芫荽十五、大葱

章节摘录

　　植株通过低温春化后，在长日照条件下，甘蓝进入生殖生长期，短缩茎伸长，抽薹、开花、结籽。所以在春甘蓝的栽培及早春播种时，应防止植株未熟抽薹现象的发生，以免造成生产上的严重损失（夏秋季节当年播种即可完成栽培周期）。　　甘蓝的叶片主要分为子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶和球叶。子叶呈肾形；基生叶很小，有叶柄，呈瓢形；随后生长的幼苗叶叶片逐渐加大，呈卵圆形或圆形，有较长的叶柄，当5～8片叶时完成幼苗阶段，通常叫团棵，植株并可以进行定植；进入莲座期，发生的叶片也越加宽大，叶柄逐渐变短，以至叶缘直达叶柄的基部，而形成无柄叶，叶片向外开张生长，形成强大的叶簇，这些都是外叶，一般称为莲座叶；当莲座叶生长到16～24片时（早熟品种16片，晚熟品种24片）进入包心期，再发生出来的叶片就不向外开张生长，而是包被顶芽，顶芽继续分生新叶，包被顶芽的叶子也随着顶芽继续生长加大，从开始包心至叶球形成，一般通过25～35天的生长，就能形成紧密充实的叶球。甘蓝叶片的颜色有深绿、绿、灰绿色，少数品种紫色，叶面光滑或微皱缩，叶肉肥厚，叶面有粉状蜡质。　　结球甘蓝的侧芽在营养生长期通常不活动，但在顶芽受伤后，也能促进侧芽萌发生长。所以，在栽培过程中应注意顶芽的保护。　　结球甘蓝的花为总状花序，异花授粉植物，果实为长角果，内含多粒种子，种子细小，近圆形，褐色或黑褐色，千粒重3.5～5克。 　　……