江苏名吃

出版时间：2005-10  出版社：广州出版社  作者：欧阳甫中  

内容概要

本书主要介绍了我国江苏的名吃,具体内容包括有风味特色、历史由来、选材技巧、具体制作方法、制作坚定及食用技巧或禁忌等。书中还配有大量精美的菜图，为读者提供鉴赏名吃、指导操作的功效。

书籍目录

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