城郊餐馆经营要诀/唯高餐饮经典书库

出版时间：2001-1  出版社：广州出版社  作者：陈燕霞  

内容概要

本书以广州城郊餐馆为切入点，力求形象生动地向读者朋友介绍这一发迹之路。
    本书分“思索篇”、“运筹篇”、“经营篇”、“理想篇”、“成功篇”五大部分，以大量的数据和实例，详尽地对城郊餐馆的出现进行探索分析，对怎样筹建一间城郊餐馆出谋献策，对怎样建设理想中的城郊餐馆进行了大胆的设想，最后以成功者的经验，给人们留下极具参考价值的资料。

书籍目录

一 思索篇
二 运筹篇
三 经营篇
四 理想篇
五 成功篇之一
六 成功篇之二