知味分子

出版时间：2004-12-01  出版社：广东旅游出版社  作者：文哥  页数：233  字数：170000  
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内容概要

我对生活的理解，从来都不是[出人头地]什么的。 相信绝大多数人，每日奔波，精神和肉体疲惫着回家，只求灯下一餐温馨和一室笑语。当清水冲去满身的尘埃，坐在铺着粗花布的餐桌前，看洁白的冻啤酒沫从玻璃杯里升起，觉得生活的意义不过如此。 城市的喧嚣，却有一个极静的内核。火树银花，车流如织，那是城市物化的外壳，真正咀嚼不尽的是灯火阑珊处的窃窃私语，是繁华时代的青萍之末。

作者简介

文哥本名刘晓文，山东济南人，中山大学硕士，《深圳晚报》编辑。
    上世纪90年代中在中山大学读书期间发表第一篇饮食文章，1998年在《南方都市报》开设第一个饮食专栏，2000年后以黄啸主编的《深圳晚报》之天下专栏为主要阵地，在南方多家报刊相继推出知味分子专栏，专攻

书籍目录

第一篇  知道的知，味道的味  事关味道  我为蟹痴  淳熬  香臭交集的舌尖喜剧  魔幻《玫瑰酱鹌鹑》  田螺先生  情色三味  情浓泡饭  制造给眼睛的美食乌托邦  戏说武侠菜  有多少可以乱来  诗歌与红烧肉  有人[装蒜]  名人的私家菜  有声音的美味  羊肉的花样年华  天下第一是豆腐  名人菜  捣珍  今天晚上点谁  蟹会第二篇  味觉爱旅行  杭州：最忆那一碗鲜汤面  周庄：奥灶面与青团子  吃在广州  镇江：惊艳河蚌狮子头  无锡醉夜里的肥美酱骨头  大街小吃二三事  三城记：味觉的旅行  绍兴：觉醉陈年花雕老酒  成都的金牌陈麻婆  福州：我爱上了牛排  重庆：在麻辣之都的日子  担担面琐记  苏州：蟹粉小笼与酒酿饼  上海：城隍庙里的馒头店  成都：一千种食客一千种火锅  嗬，东北菜  沔阳三蒸  婺源火焙肉  宫保鸡丁之前生后世  深圳午餐地图  印尼黄姜饭的意识形态  天下鱼生  老北京的鱼头泡饼  初恋酸汤鱼  咂井问茶  南京夫子庙的片段  宁波江阿狗第三篇  谈谈情，说说食

用户评论 (总计6条)

•   是通过这本书才知道文哥其人的，文章写得非常不错，非常值得购买
•   书本质量很好，，内容也很棒，文笔很诙谐，我好喜欢！
•   文哥的文章，几年以前曾经打印下来装订着看的。谈饮食当专栏写，不那么自由，但没有专栏的约束，可能不会写那么多书还不错，说吃的书很多，本书算是有特点，各地饮食涉及教广，只是本书未收完他的文章
•   老婆的室友兼朋友——也是我的朋友，将要去英国读书了。费了些心思，对这本书很满意。毕竟一个女孩子去那个小岛国，肯定会怀念我国的美食的。呵呵
•   拾人牙慧的地方太多了，这次上当了：（
•   文笔一般，内容一般，见解一般，基本不值得买。