出版时间:1999-05 出版社:广东旅游出版社 作者:齐善鸿
内容概要
本书就现代饭店管理的新原理与如何操作,做了系统的论述解决了一些从事饭店管理工作中引起问题和矛盾,提出了一套新的理论和操作方法,是饭店管理业读者的一个好参考。
书籍目录
前言 饭店人看人生第一章 饭店管理概述第一节 饭店管理的属性第二节 饭店业发展中的新趋势第二章 饭店业的历史沿革第一节 传统分期理论的饭店业发展史
图书封面
评论、评分、阅读与下载
现代饭店管理新原理与操作系统 PDF格式下载
250万本中文图书简介、评论、评分,PDF格式免费下载。 第一图书网 手机版
京ICP备13047387号-7