单恋蔬食

出版时间：2005-2-1  出版社：上海文化出版社  作者：上海文化出版社  

内容概要

《单恋蔬食》分冷菜和热菜两部分，介绍了十八鲜沙沙、萝卜三吃、酸甜小萝卜、四式豆腐、百合龙眼、美味酸果等44道素菜的原料和制作方法。

书籍目录

冷菜  1．十八鲜沙沙  2．萝卜三吃  3．酸甜小萝卜  4．四式豆腐  5．百合龙眼  6．美味酸果  7．开洋西芹黄  8．三丝芹黄  9．多味杂菜  10．豉油王冬笋热菜  11．蚝油芥蓝菜  12．开洋韭菜花  13．香椿豆干  14．豆芽青丝  15．芦蒿姬菇  16．蛇瓜茶干  17．三丝百灵菇  18．扁尖夜开花  19．咸蛋黄西葫芦  20．蛋煎双味  21．南瓜丝饼  22．蝴蝶南瓜花  23．木瓜玉米笋  24．酱爆扁豆  25．南乳菱角  26．四喜烤麸  27．酱焖茄子  28．丝瓜毛豆  29．酱瓜毛豆  30．鸡米豆瓣  31．西卤豆瓣  32．悲翠鹅蛋菌  33．青瓜爆野菌  34．芦笋炒百合  35．磨菇烧莲子  36．荠菜竹笋  37．油桥炒三果  38．菌菇生菜  39．金玉满堂  40．罗汉聚会  41．如意豆腐  42．龙圆豆腐  43．悲翠山药马蹄爽  44．什锦素菜煲

章节摘录

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媒体关注与评论

书评创新的“Easy厨房魔力食卡系列”，包括《单恋蔬食》《非常鱼鲜》《快手热炒》《贴心粥饭》，长条形的菜谱卡片翻阅方便，适于边看边学。