天天厨房

出版时间：2003-12  出版社：蒋为民 上海文化出版社  作者：蒋为民 编  

内容概要

　　健康生活、快乐生活、天天厨房、添添美味，《天天厨房》演绎的是健康，传递的是快乐。每期节目，家里的大厨——阿彥，在橙色的厨房里营造着属于大家的一份快乐，而这份快乐是在阿彥的锅碗瓢盆交响乐里不经意地给予了我们，享受美食的人们更应该体验创造美食的过程——和阿彥一起分享入厨快乐，和《天天厨房》电视节目，和我们这本颇为精致的菜谱书。　　从生到熟，从自然到文化，阿彥每天在《天天厨房》里力图演绎这个过程，希望从生到熟的过程中，既烹煮出美食，也“烹煮”出文化，因为人类离不开自己的文化，我们赖以生存的正是这块土地上生生息息的文化繁衍，文化是我们生活的基础和根源。这就是《天天厨房》节目努力想传达给观众的理念，这也是图书《天天厨房》想带给读者的感悟。

书籍目录

白果芙蓉北极贝 陈皮牛肉 什果色拉 白汁鳜鱼 炒素什锦 鲜蘑麦片粥 三美豆腐 山楂肉干 荠菜竹笋 双龙戏珠 蟹黄葫芦酥 满载而归 蟹黄拆烩鱼头 蟹斗香花鱼丝 富贵鱼镶面 老叶麦香虾 虾籽大乌参 干捞海虎翅 豉椒鱼扣煲 金鱼网鲍片 酥皮焗蟹粉 鲜虾玉兔饺 河虾杯 牛柳配煎鹅肝+黑菌醋汁 水果奶油布丁 花篮虾仁 咸粥+荷包蛋 香肠饭团+咖喱饭团 菠萝炒饭 煎年糕+素炒年糕 可乐鸡翼蛋 鲜果色拉 醋椒滑子菇 萝卜三吃 黑椒牛柳串烧 蒜香鸡柳串烧 芝士龙虾串烧 烩水果 脆熘海带 橙汁橙皮小牛排 凤爪炖香菇 三鲜苦瓜汤 三下锅 熊掌豆腐 蒜泥白肉 海南牛肉卷 八珍扒鸭 …… 

章节摘录

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