白灵菇高产栽培问答

出版时间：2003-2  出版社：中原农民出版社发行部  作者：康源春 等编著  页数：212  字数：132000  

内容概要

白灵菇是近年来国内新开发的珍稀食用菌之一。为尽快普及推广这一菇种，满足国内外市场的需求，特请有关专家，在广泛收集相关资料的基础上，结合生产、研究、开发实践，编著了本书。    本书以问答的形式，介绍了白灵菇的发展前景、经济效益、形态特征、生物发育规律、适宜的环境条件、菌种制作、高产栽培方法、病虫害防治及采收、分级、保鲜、盐渍、干制等技术及销售产品时如何与客商签订购销合同等。本书内容丰富翔实，语言简练、通俗易懂、操作性强，对一些关键性技术采用叙述与图解相结合的方法加以阐述，使读者一看就懂，一种即成。本书是广大菇农致富的金钥匙，是广大食用菌专业技术人员及营销人员不可多得的参考书。

书籍目录

一 白灵菇的营养价值与发展前景  1 白灵菇在食用菌分类中属何科、何属？  2 白灵菇的栽培历史有多长？  3 白灵菇有何独特的营养价值？  4 白灵菇有哪些医疗保健作用？  5 白灵菇的市场前景怎样？  6 怎样科学地发展白灵菇生产？  7 目前白灵菇生产中存在哪些突出的问题？  8 发展白灵菇生产需具备哪些条件？  9 白灵菇生产的潜力有多大？  10 怎样推动白灵菇生产走向产业化？二 白灵菇的生物学特征  11 白灵菇子实体的外观形态有何特点？  12 白灵菇的菌丝形态与其他食用菌有何差异？  13 白灵菇的生活史复杂吗？  14 白灵菇的生长对培养料有特别要求吗？  15 白灵菇生长发育对温度的要求怎样？  16 白灵菇生长对氧气的需求量大吗？  17 白灵菇对光照的反应怎样？  18 白灵菇对培养基质内的本以碱度有什么要求？  19 培养基质中的含水量对白灵菇生长有何影响？  20 环境中的空气湿度对白灵菇生长有何影响？三 白灵菇菌种制作技术  21 白灵菇品种间的差异性有哪些？  22 目前白灵菇生产中有哪些品种较受欢迎？  23 怎样结合本地实际情况选择白灵菇优良品种？  24 白灵菇的菌种从哪里来？制作菌种复杂吗？  25 白灵菇的菌种与农作物的种子有何区别？  26 白灵菇菌种怎样分级？  27 我国对菌种的管理有相关的政策吗？  ……四 白灵菇高产栽培管理技术五 白灵菇产品的购销、保鲜与加工六 白灵菇的病虫害防治主要参考文献