食疗小菜集

出版时间：1999-10  出版社：广西科学技术出版社  

内容概要

本书是《家庭保健食谱系列》丛书之一，内容有：素扒凤尾菇、生煸豆苗、拌黄豆芽、奶油什锦蔬菜（西式）、素桂林腐竹、油焖冬菇、发汗豆豉粥、马铃薯泥、炒韭菜、炒豆腐皮等，希望本书能够成为厨房中的好帮手。

书籍目录

目 录
素扒凤尾菇
主治：舒筋活络清热解暑降低血压
生煸豆苗
主治：预防老化营养丰富健康食品
拌黄豆芽
主治：血管硬化骨质疏松皮肤白斑
奶油什锦蔬菜（西式）
主治：清热利尿・止渴解毒开胃益气
素桂林腐竹
主治：补脑添神・宽中下气消肿强胃
油焖冬菇
主治：预防肿瘤 醒胃有益抗癌长寿
发汗豆豉粥
主治：肺热喘急 头痛无汗烦躁口渴
马铃薯泥
主治：防止老化・益气和中健脾和胃
炒韭菜
主治：润肠通便 胃中虚热腰膝冷痛
炒豆腐皮
主治：预防疾病推迟衰老容易消化
盐水花生米
主治：清咽止疟・润肺化痰滋养调气
清炒荷兰豆
主治：通乳消胀・生津止渴补中益气
煮发芽豆
主治：高蛋白质低脂肪量窈窕长寿
淮山汤圆
主治：增强精力 补心利尿消除劳累
烩豌豆
主治：腹泻痢疾・防糖尿病止渴下气
全素烩双冬
主治：利水消渴・化热消痰防癌抗癌
烧香菇
主治：清热解毒・降胆固醇防高血压
拌胡萝卜
主治：增强灭菌・防皮肤病能抗癌症
茄汁黄豆
主治：骨质脱钙・宽中下气利大小便
炒七彩素丝
主治：散瘀放毒・润燥生津止咳化痰
素烧鲜草菇
主治：强肝补肾・舒筋活络清热解暑
糖醋土豆丝
主治：厚肠胃壁・调中益气利于消化
炒嫩莲藕丝
主治：解渴醒酒・散瘀止血清热凉血
豆蔻馒头
主治：行气化湿・健身温中食纳不佳
腌酸萝卜丝
主治：除燥生津・顺气消食滋补五脏
芝麻菠菜
主治：抑制癌变 营养丰富长寿健康
素炒菜苗
主治：润肺止血 降低血压消食通便
素炒南瓜花
主治：清心明目・神清智爽补中益气
鲜磨菇烩豆腐
主治：防止衰老・祛病益寿解毒抗癌
奶汁白菜
主治：防止便秘排害去毒含维生素
二根西瓜盅
主治：气逆呕吐・开胃和中温病高热
香油炒韭黄
主治：固精壮阳・强壮腰膝增肌补脑
柚皮拌菠菜
主治：止咳消痰・体虚便秘降低血压
油淋绿豆芽
主治：安神补元・明目清心滋补五脏
锅烧腐竹
主治：保护血管 富矿物质易被吸收
白扒素三白
主治：通利解酒・厚人肠胃开胃下饭
白扒柚子皮
主治：健脾强胃・消食化气止咳化痰
拌麻辣粉丝
主治：驱蛔健胃・清肺祛热强壮身体
油炸荔芋丝
主治：清心安神・滋补五脏调中补虚
素火腿
主治：有益健体・方便快捷大小均合
素鸡
主治：含健康素 营养丰富美味可口
嫩蛋烧
主治：有助脾脏含蛋白质最宜老人
合和春卷
主治：有助收腹香脆可口女性最爱
龙凤腿
主治：健体暖胃小孩喜爱味道鲜美
凉拌小黄瓜
主治：体内胀气・食欲不振上腹突出
绿竹笋
主治：上腹突出 有益肠胃过敏勿吃
天津甘栗粥
主治：旺盛身体・强化肠胃有益肾脏
核桃粥
主治：滋养肾脏 强化肺部润肠通便
人参粥
主治：预防老化调节内脏精气旺盛
酸枣仁粥
主治：强壮肝脏镇定神经预防冒汗
红豆粥
主治：利尿消肿健脾健胃母乳不足
陈皮黄芪粥
主治：补充元气 强化脾胃利尿消肿
白获苓粥
主治：消除浮肿排泄水分 加强脾胃
砂仁粥
主治：温热脾胃 帮助消化调节气血
麦门冬粥
主治：保护心脏咳嗽咯血强胃润肺
玉米粥
主治：强壮肺部稳定心脏预防癌症
菊花粥
主治：除感冒热・降低血压头晕目眩
贝母粥
主治：溶痰镇咳・滋阴润肺支气管炎
何首乌粥
主治：预防老化补充血液强化肝肾
董苡仁粥
主治：健胃健脾利尿消肿抗癌防癌
红萝卜粥
主治：补脾健胃 帮助消化皮肤干燥
山药粥
主治：强化脾胃 润肺养肾增进食欲
荠菜粥
主治：滋养补强 吐血排血视觉模糊
大蒜粥
主治：抗肺结核 降低血压软化动脉
冬瓜汁绿豆粥
主治：降低血压・治糖尿病改善体质
小米粥
主治：养肾益气 防治胃热清凉消渴
芹菜粥
主治：去除肝热・头痛晕眩眼睛充血
车前子粥
主治：利尿消肿保护肝脏祛痰镇咳
柿干粥
主治：健脾润肺・肠动过度有效止血
紫苏子粥
主治：镇咳定喘・养胃润肠胸部苦闷
生姜粥
主治：温热胃脾驱散邪气预防外寒
桑椹粥
主治：补充血液促内分泌失眠健忘
葱白粥
主治：畅通毛孔 温热体内治疗感冒
菱角粥
主治：营养不良补充元气预防胃癌
芝麻粥
主治：滋补肝肾・养润五脏少年白发
葛根粥
主治：解热止泻・止渴降压治糖尿病
百合粥
主治：润肺镇咳・滋养心脏稳定神经
黑木耳大枣粥
主治：养肝强心 促脑功能益气止血
莲子粥
主治：强化心脏 滋补脾胃预防老化
马齿苋粥
主治：细菌下痢・清热解毒治疗肠炎
莲叶粥
主治：消暑散瘀减血脂肪有助减肥
大枣粥
主治：补血补气健脾养胃增进食欲
生姜葱白粥
主治：发散风寒・周身酸痛鼻塞流涕
扁豆粥
主治：慢性腹泻・赤白带下脾胃虚弱
八宝饭
主治：增强体力・滋阴调经美味可口
绿豆饭
主治：强化肝脏营养丰富全家皆宜
香菇萝卜糕
主治：去除废物・分解酵素收紧上腹
美味米饺
主治：收腹健身 增加食欲均有帮助
素烧卖
主治：营养丰富・美味可口适合各人
萝卜干
主治：各种胃病 帮助消化调理脾脏健康馒头
主治：食欲不振・心烦气躁清理肠胃
菜包
主治：做法简单 营养丰富夏天最宜
萝卜丝馅饼
主治：老幼均宜 容易消化润滑肠胃
酱咸冬瓜
主治：中暑发热 情绪不稳心烦燥热
香脆薄饼
主治：营养丰富・强壮身体发炎勿吃
莲子羹
主治：清心润肠 鲜甜美味药物过敏
冬瓜糖
主治：强心利尿清热降火健脾开胃
杏仁豆酱
主治：午后脚酸・身体瘦弱经常咳嗽
杏仁布丁
主治：气喘肺弱・容易感冒疲倦过敏
马蹄糕
主治：急性发炎 降低血压脑部充血
蜜糯米莲藕
主治：安定神经饭后甜点不宜多吃
水晶香饺
主治：消除疲劳收紧腹部改善驼背
椰子糯米球
主治：增加热量・提高食欲帮助吸收
营养汁
主治：改善体形 帮助消化润肠通便
冰糖红豆茶
主治：清热利尿预防中暑多喝有益
莲藕丸
主治：体形下垂 营养丰富消食化气
烤炸果仁
主治：含维生素・开胃增食有益身体