好吃

出版时间：2001-07  出版社：山东画报出版社  作者：（美）哈里斯  译者：叶舒宪/户晓辉  
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内容概要

本书介绍了人类口味上的差异是如何形成的？为什么印度人不吃牛肉，以色列人不吃猪肉，欧美人不吃昆虫，亚洲人难消化牛奶、黄油和奶油？当代人类学家，诸多文化之谜的破解者向世界人首次讲述“吃”与“思”的故事。

作者简介

马文·哈里斯是当代著名的人类学家，先后出版了二十多种专著，其中〈文化唯物主义〉和《文化的起源》等，在20世纪80年代均有了中译本。他的著述风格十分鲜明，观点独到，视野开阔，高深而又平易，雄辩而又详实。

书籍目录

饮食人类学：求解人与文化之谜的新途径（译本序）  好想还是好吃  肉食渴望  圣牛之谜  讨厌的猪  吃马肉的习惯  美国圣牛肉  嗜乳者与厌乳 者  小东西  狗、猫、野狗及其他宠物  吃人  吃得更好  参考文献