精美甜品/新派菜谱系列

出版时间：2002-1-1  出版社：广东旅游出版社  作者：丫 丫,老笋  页数：127  字数：70  

内容概要

本书介绍了二百多款精美甜品的用料、做法及成品的特色、口味，分为热品、冷品、饮品三类。用料之产地，遍及南北；做法之差异，中外皆有。读者可以根据自己的条件与口味，各取所需，依法炮制，即可享受到既卫生又美味的甜品。对家庭主妇及专业点心师傅，本书尤为有用。广大烹调爱好者亦可从中受益。

书籍目录

一、热品
1、牛奶花生酪
2、核桃略
3、鸡蛋马蹄粉
……
二、冷品
1、葡萄奶冻
2、杏脯冻
3、马蹄冻
……
三、饮品
1、欢迎您鸡尾酒
2、苹果鸡尾饮料
3、好朋友鸡尾酒
……
彩色插图
1、蜜瓜西米布甸
2、乡村汤圆
3、黑糯米粥
……