舌尖上的舞蹈

出版时间:2011-2  出版社:华艺出版社  作者:戴爱群  页数:141  
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内容概要

  《舌尖上的舞蹈》很多地方参考、引用了《中国烹饪百科全书》、《中国名茶志》、《中国茶经》等工具书,以及粱实秋、汪曾祺、唐鲁孙、蔡澜、林裕森等诸位先生的创作。

作者简介

  戴爱群,职业美食家,曾任《精品购物指南》、《北京青年报》美食编辑,CCTV《美食冠军》电视烹饪大赛美食顾问、文化评委,现为美食策划人、撰稿人。把美食、美酒、好茶当做人生第一需要,用毕生的时间、精力去追求,并乐与知己共享。

书籍目录

旅食美食美酒西游记欧洲菜园火山岛上的淳朴之味——加纳利群岛美食散记巴斯克美食笔记那不勒斯的盛宴Moxxarella奶酪和比萨饼味在青山绿水间——翁布里亚美食散记最牛的牛排彩去之南的菌香青岛的海错杭州的宋风遗韵为寻湖鲜到光福耽杯靓茨伯庄散记和玛歌堡的第一次亲密接触巴黎夜色浓于酒玉碗盛来琥珀光——柑曼怡之旅里奥哈的酒香集玉温润 宋种甘凉大气小圆壶 郁馥铁观音清雅曼生提滦 清纯六安瓜片潇散逸公 山野普洱汉扁刚柔相济 龙井神韵至味气势磅礴小石瓢 韵致高远清心茶近疱谈屑

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