美食菜谱

出版时间：2009-1  出版社：现代出版社  作者：董浩，王茜　编著  页数：166  

内容概要

巧厨娘王茜和著名主持人董浩这对央视“天天饮食”的黄金搭档，将美食菜谱以图书的形式再次演绎给读者。包括热菜、凉菜、面食等百姓实用家常菜一应倶全，讲解详细。一菜一图全彩印制，让您看了电视还能从《董浩.王茜美食菜谱》中重温他们的制作过程，真正掌握做菜的一招一式。　　这《董浩.王茜美食菜谱》除了注入了这两个老少搭档太多的心血，两位好吃的“谗人”把自己对美食的追求，理解，还将各自童年的回忆，妈妈的味道统统装进了书中。书中的每一道菜都拥有一个童年时的故事，每种味道都能勾起童年时的一些回忆。

作者简介

王蕾，1980年毕业于北京舞蹈学院，曾在深圳电视台、北京电视台担任《城市直击》《家居天地》《梦想成真》等多个栏目的主持及编导。2006年参加CCTV举办的全国《巧厨娘》电视大赛获得亚军，后担任CCTV一1《天天饮食》节目巧厨娘。董洁，1956年生。毕业于首都师范大学，1977年参加播音、主持工作，曾任北京人民广播电台首批一级播音员，1990年初调入中央电视台少儿部任主持人。2006年担任CCTV举办的全国《巧厨娘》电视大赛评委，现担任CCTV～1《天天饮食》节目主持人。

书籍目录

凉菜　美极茶树菇　椒油青笋萝卜丝　虾皮拌脆蔬　脆皮肠玉米粒　菊花萝卜　水波蛋拌时蔬　芒果拌鲜虾　木瓜拌银耳　茶干鸡丝茼蒿　凉拌山药木耳丝　雪菜豆瓣　醋蒜双花　青瓜蕨粉　蒜泥拌蒸茄　香油口蘑拌西芹　可可酱拌豇豆　鸡丝银芽　墨鱼仔拌黄瓜热菜　胡萝卜炒猪肝　板栗萝卜红焖肉　红枣姜汁鸡　开胃鱼头　生炒小排　紫苏山楂蒸鱼　咖喱粉丝虾　酱烧小平鱼　咸蛋煮豆腐　茶树菇炒小瓜　小土豆焖牛腩　酸辣芥菜牛肉　醋焖带鱼　萝卜干锅鸡　黄瓜酿肉　党参木耳浸鸡　叉烧鸡翅　豆酱茶菇焖鱼　洋芋鸡翅　海米腐竹烩菠菜　香菇酱拌豆腐　芝麻鱼脯　西兰花鲜鱿鱼　四宝鸡蛋饼　松肉海带　粉丝蒸带鱼　红烧牛蹄筋　豌豆松仁炒肉粒汤　玉米海带排骨汤　酸菜猪肝汤　奶油口蘑汤　番茄肉丸汤　彩塘豆腐羹　什锦羹　北菇莲藕汤粥　杂粮粥　胶枣玉米粥　银耳南瓜粥　时蔬豆腐粥　番茄香菇粥　鸡丝北菇粥　鲜虾山药粥　皮蛋瘦肉粥　木瓜粥　番茄窝蛋面点　早餐包　棉花包　椰汁红豆糕　菠菜蒸饺　鲜肉烧卖　烩猫耳面　千层酥　鲜虾蒸饺　葱花油饼　煎饼菜盒　麻酱燃面　臊子面　肉丝炒河粉炒饭　泡菜鲜虾炒饭　牛肉粒炒饭　梅菜炒饭　

章节摘录

插图：

媒体关注与评论

王茜产自陕西，人爽快，心肠又好，在我心中已符合侠女之标准，又有一身好厨艺，还总在工作之余照顾我，能与这样的侠女合作真是幸事!——董浩董浩像孩子的一面，更淋漓尽致地体现在他对美食的热爱和渴望上。在“天天饮食”期节目录制的过程中，他总是跃跃欲试地想要尝尝。——王茜

编辑推荐

《董浩·王茜美食菜谱》由现代出版社出版。

用户评论 (总计8条)

•   觉得不错，准备照着做
•   菜谱的整体包装非常好，很时尚，环形的本子，里面的图片特别诱惑人，材料也相对好找，不过有些还是不懂的是什么东西哦。此外，工序没有那么费劲。总体来说，比其他我看过的菜谱都有诱惑力。
•   还好用纸巾可以擦掉的。2009年的书，纸页并不是那种光滑的纸。不过打折下来，这种也很好啦。里面介绍的菜式有些简单，适合初学烹饪的人学习。容易操作。
•   给妈妈参考。自己也学着做菜。
•   感觉有点不是自己想要的.
•   把旧书卖给我，没什么好说的、、
•   不实用...建议不要购买...
•   印刷质量不错，比书店便宜很多,也很容易学会