出版时间:2009-10 出版社:中国发展 作者:高彩凤 页数:174
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前言
开店是创业经营的开始。世界上很多著名的企业家和富豪们都是从经营店铺起步的,比如零售业航母沃尔玛的创始人萨姆.沃尔顿,亚洲首富李嘉诚年轻的时候也是在店里当伙计,从事销售工作。这些人从店铺经营中掘得“第一桶金”,自此踏上了创业发家的历程。然而,就在人们把开店作为投资和再就业的理想渠道时,许多店铺经营者却大吐苦水,感叹竞争激烈,生意难做。的确,在十米一小店、百米一大店的竞争环境中,要想成功地经营好一家店铺确非易事。各方面的工作都要做到位,各个环节都不能出错。为了解决店铺经营者的管理问题,我们对几十家通过经营壮大的零售连锁企业进行了全方位的研究,包括沃尔玛、国美电器、苏宁电器、迪信通、宜家等企业,旨在找出中小店铺的成功秘诀,发掘中小店铺的经营绝学。在分析与研究的时候,我们发现,长期以来,店铺的经营管理者缺少系统的、理论与实践相结合的日常经营管理方法。很多店铺管理者游弋于各种五花八门的理念之间,却无法解决日常运营管理中的具体难题。所以,打造一套终端店铺常用的、可查询的管理图书,是目前的当务之急,也是编撰这套书的初衷。店铺经营管理是一门艺术,也是一门科学,涉及诸多环节,需要借助于科学的理论、有效的工具和灵活的方法来进行管理。本套丛书以国内外先进终端店铺的管理经验为依托,结合中国终端店铺的经营现状。
内容概要
库存管理是店铺基础管理的一个重要环节,通过控制库存,可以减少库存资金占用,最终降低成本,取得好的经济效益,那么,如何通过管理实现零库存,怎样通过促销消化库存? 本书从认识库存、分析库存常见问题入手,指导库存管理及促销方法,详述了关于店铺库存管理技巧的方方面面,助您提高商品周转效率,实现效益最大化。
书籍目录
第一章 认识库存,仓库变金库不是梦 库存管理,店铺经营者必读的一课 零库存,有法可及的理想 成功源于高效供应链管理 聪明进货是库存管理第一步 库存好坏,数据说了算 库存成本是重中之重 第二章 管理库存,原理指标要弄清 店铺合理库存的两个指标 库存保本、保利期分析预算法 库存货品盘点及盈亏 高效库存管理模式及策略 库存绩效指标决定你赚多少第三章 库存问题,方法总比问题多 降低库存的策略与措施 如何处理换季积压的货品 如何处理品牌货物库存 如何处理滞销的货品第四章 库存促销,名利双收本是真 无利益不促销 不做无计划的促销 促销战的利器——价格 调研不可少 让促销活动更具竞争力……第五章 促销多样化,100%心意+1%新意第六章 促销评估,攀登下一个“高峰”附录
章节摘录
3.零库存管理对店铺发展的意义库存一般占店铺总资产的25%左右,是流动资产的50%左右。库存是店铺经营必不可少的,保证着店铺经营活动的顺利进行。但库存若是管理不善,则会占用店铺大量资金,使店铺成本居高不下。因此,库存管理的研究有着重要的意义。第一,如果库存降低,相应的仓库租费及管理人员成本降低。同时,也极大地提高了店铺物流的效率,从而缩短产品生产周期,保持产品的更新换代,提高产品的竞争力。第二,库存管理的理想状态是零库存,它是以需求导向来制订购进计划,其运作是以少量、多次为特点进行的,这样就有机会周转资金,避免一次性支付大量资金或贷款的问题。第三,降低库存量,可以避免产品积压带来的风险,也给店铺盘活较多的流动资金。第四,零库存管理要求优秀和稳定的供应商,与他们保持长期的合作关系后,在质量和服务上会更有保障,同时也会缩短采购及物流的时间。合理库存管理能提高管理效率。合理降低库存,发现管理中存在的问题,然后解决这些暴露出来的问题,保证了生产的顺利有序进行,同时各个部门的任何问题都能被及时有效地发现和解决。库存的理想状态是零库存状态,要想达到理想的库存状态,提高库存效率,就要改善销售、采购、生产、库存和财务等各个环节信息反应的敏感度。
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