国际食品法典标准

出版时间：2007-4  出版社：中国农业科学技术  作者：魏启文，崔野韩；农业部市场与经济信息司，农业部科技发展中心，国际食品法典中国联络处  页数：348  

内容概要

　　国际食品法典委员会（GAG）作为联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合成立的政府间国际组织。负责制定国际协调一致的农产品及食品标准体系，即《国际食品法典》，其宗旨是保护消费者的健康，促进农产品及食品公平贸易。《国际食品法典》汇集了国际食品法典委员会已经批准的标准、规范、准则和其他建议，规范对象包括农产品及食品原料、加工及半加工农产品及食品，具体内容涉及卫生和质量。包括微生物指标、食品添加剂、农药与兽药残留、污染物、标签及产品说明、抽样和分析方法等。　　目前，国际食品法典委员会作为世界贸易组织（WTO）确认为三个农产品及食品国际标准化机构之一，其制定的国际食品法典标准已被WTO认可为国际农产品及食品贸易仲裁的重要参考依据，同时也是国际上农产品及食品质量安全问题最重要的参考资料。中国作为WTO的成员，同时也是国际农产品及食品贸易大国，目前正在履行WTO各项协定的相关承诺。在这种形势下，全面系统地将国际食品法典标准介绍给我国的广大利益相关者和用户是非常适时和必要的。于此。我们组织相关专家对目前国际食品法典委员会制定的新鲜水果蔬菜、农药残留限量两个方面的标准进行了收集、整理。并编译成《国际食品法典标准——果蔬与农药残留限量卷》奉献给广大读者。我们真诚希望该书的出版发行能对从事农产品及食品生产、加工、检测、贸易、研究和标准制定的人士提供帮助。　　本书英文资料来源于GAG官方网站，资料收集截止时间为2007年4月。

书籍目录

果蔬卷菠萝CODEX STANDARD FOR PINEAPPLES番木瓜CODEX STANDARD FOR PAPAYA芒果CODEX STANDARD FOR MANGOES仙人掌CODEX STANDARD FOR NOPAL火龙果CODEX STANDARD FOR PRICKLY PEAR杨桃CODEX STANDARD FOR CARAMBOLA玉米笋CODEX STANDARD FOR BABY CORN荔枝CODEX STANDARD FOR LITCHI鳄梨CODEX STANDARD FOR AVOCADO山竹CODEX STANDARD FOR MANGOSTEENS香蕉CODEX STANDARD FOR BANANAS酸橙CODEX STANDARD FOR LIMES柚子CODEX STANDARD FOR PUMMELOS番石榴CODEX STANDARD FOR GUAVAS佛手瓜CODEX STANDARD FOR CHAYOTES墨西哥来檬CODEX STANDARD FOR MEXICAN LIMES姜CODEX STANDARD FOR GINGER柚子CODEX STANDARD FOR GRAPEFRUITS龙眼CODEX STANDARD FOR LONGANS芋类CODEX STANDARD FOR TANNIA芦笋CODEX STANDARD FOR ASPARAGUS灯笼果CODEX STANDARD FOR GOOSEBERRY甜木薯CODEX STANDARD FOR CASSAVA甜橙CODEX STANDARD FOR ORANGES红毛丹CODEX STANDARD FOR RAMBUTAN热带水果蔬菜包装运输规范RECOMMENDED INTERNATIONAL CODE OF PRACTICE FOR PACKAGING AND TRANSPORT OF TROPICAL FRESH FRUIT AND VEGETABLES农药残留限量卷农药最大残留限量