实用公共卫生学

出版时间：2009-1  出版社：中国石化出版社  作者：杨永朝　等主编  页数：303  

前言

公共卫生问题频频发生，食品安全、环境污染、劳动因素、医院感染、传染病暴发，已经威胁到人类的健康和生存，引起世界范围的关注。我国是一个发展中国家，不仅遇到发达国家的食品、环境、传染病等方面的卫生问题，而且还会发生一些特有的突发卫生事件，因而我国的公共卫生工作将面临着更加艰巨的使命。为了探索解决关系人民群众身体健康的公共卫生问题，国内外已有某一专业方面成功的理论和实践，并有许多专著出版，但目前还缺乏一部内容全面、系统的大型参考书。本书就是在这种条件下，为了适应我国社会经济发展和公共卫生工作的需要而问世的。编者在总结我国公共卫生科研成果和实践基础上，吸收国内外某些成就，通过介绍新理论、新观点、新技术、新方法，希望对我国公共卫生的理论和实践有所裨益。这本《实用公共卫生学》是发展我国公共卫生科学和事业的一项崭新工程，具有十分重要意义。本书立足公共卫生各个领域作理论和实践方面论述，其内容分为总论和各论两部分。总论1章，各论2一14章。前者阐述了公共卫生的理论、任务以及当前存在的卫生问题；后者分13章，包括：食品卫生、环境卫生、学校卫生、劳动卫生、消毒和杀虫防治技术、常见传染病、医院感染以及突发公共卫生事件。2-5章为食品卫生，介绍了食品营养与卫生、食品添加剂、特殊食品卫生和食物中毒；6～8章为环境卫生，介绍了公共场所、化妆品和饮用水卫生；9章为学校卫生，10章为劳动卫生；ll～14章介绍了消毒和杀虫防治技术、常见传染病、医院感染以及突发公共卫生事件。每章成为独立体系，所包括项目相对独立，但各个项目组成一章却又是系统的。为方便读者查阅，本书附有有关法律、法规原文。本书可供从事公共卫生和医疗机构工作专业人员以及教学、科研、管理人员阅读参考，可作为疾病预防控制机构和卫生监督机构培训教材，也可作为预防医学专业参考书和教材。参加编写的作者多数为国内本学科专家、学者和教授，少数为优秀的中青年博士、硕士。他们不但具有丰富的教学、科研和实践经验，而且著书态度认真、严谨，在编写本书过程中都付出了极大辛劳，同时在编写和出版过程中，我们得到军事医学科学院、河北省卫生厅、河北医科大学、华北煤炭医学院、北京工业大学、山西西山矿务局卫生处、开滦矿务局卫生处等单位的大力支持与指导。在此，一并向各位编者、编审致以真挚的谢意。本书是迄今我国首先提出公共卫生方面一本综合参考书，参加编写的作者较多，写作风格与水平难于求得一致，不足之处也在所难免，热情欢迎读者批评指正。

内容概要

本书系统地介绍了公共卫生与健康的关系，共分十四章，主要内容包括食品卫生、环境卫生、学校卫生、劳动卫生、消毒和杀虫技术、常见传染病，以及医院感染突发公共卫生事件的预防与控制等。    本书可作为从事疾病预防控制机构、卫生监督机构、医疗机构专业工作人员以及高等医学院校师生的教学、科研、管理人员的工具书、培训教材、参考用书以及各类人员生活用书，也可作为健康相关产品生产销售人员、公共场所从业人员卫生培训教材。

书籍目录

第一章　实用公共卫生学概述  第一节　公共卫生概念  第二节　公共卫生体系与职能  第三节　公共卫生基本内容  第四节　公共卫生的任务第二章　食品营养与卫生  第一节　营养学基础知识  第二节　食品卫生概述  第三节　食品安全问题  第四节　主要食品卫生  第五节　食品加工卫生第三章　食品添加剂卫生  第一节　食品添加剂  第二节　我国常用的食品添加剂  第三节　食品添加剂的卫生问题  第四节　食品添加剂管理措施  第五节　食品添加剂卫生监督第四章　特殊食品卫生  第一节　保健食品卫生  第二节　营养强化食品  第三节　新资源食品卫生  第四节　辐照食品卫生第五章　食物中毒  第一节　食物中毒概述  第二节　细菌性食物中毒  第三节　动物性食物中毒  第四节　化学性食物中毒和霉变食品食物中毒  第五节　食物中毒调查处理第六章　公共场所卫生  第一节　公共场所卫生概念  第二节　公共场所分类  第三节　公共场所基本特点  第四节　公共场所卫生管理要求  第五节　公共场所卫生监督监测  第六节　公共场所经常性卫生监督管理  第七节　旅店业卫生  第八节　理发、美容业卫生  第九节　公共浴室业卫生  第十节　商场、书店卫生  第十一节　文化娱乐场所卫生  第十二节　展览馆、美术馆、图书馆、博物馆卫生  第十三节　游泳场所卫生  第十四节　体育运动场所卫生  第十五节　医院候诊室  第十六节　公共交通等候室卫生  第十七节　公共交通工具卫生第七章　化妆品卫生  第一节　化妆品概述  第二节　各类化妆品  第三节　化妆品卫生规范  第四节　化妆品生产设计卫生  第五节　化妆品卫生  第六节　特殊用途化妆品  第七节　进口化妆品  第八节　化妆品销售和使用卫生第八章　饮用水卫生  第一节　饮用水水源卫生  第二节　高层建筑二次供水设计卫生  第三节　涉及饮用水卫生安全产品的卫生要求  第四节　生活饮用水水质标准  第五节　生活饮用水卫生监督与管理第九章　学校卫生  第一节　学校卫生概述  第二节　学校卫生工作任务  第三节　学校卫生工作内容  第四节　学校卫生工作方法  第五节　学校卫生工作基本管理  第六节　学校卫生其他工作第十章　劳动卫生  第一节　劳动卫生概述  第二节　生产环境的气象条件  第三节　生产环境的有毒有害化学因素  第四节　生产性粉尘与尘肺  第五节　生产环境的有毒有害物理因素  第六节　职业病　……第十一章　常用消毒学基础和媒介生物防治技术第十二章　常见的传染病第十三章　医院感染第十四章　公共卫生突发事件应急处理参考文献

章节摘录

第一章 实用公共卫生学概述第一节 公共卫生概念一、公共卫生定义至于公共卫生的概念，各个国家和组织之间没有一个统一的、严格的定义。简单来讲，公共卫生实际上就是大众健康。它是相对临床而言，临床是针对个体的，公共卫生是关注人群的健康。 1920年，美国耶鲁大学的Winslow教授首次提出了早期经典的公共卫生概念。公共卫生是通过有组织的社区行动，改善环境卫生，控制传染病流行，教育个体养成良好的卫生习惯，组织医护人员对疾病进行早期诊断和预防性治疗，发展社会体系以保证社区中的每个人享有维持健康的足够的生活水准，最终实现预防疾病、延长寿命、促进机体健康、提高生产力的目标。随着社会和公共卫生实践的发展、人们认识的更新，公共卫生的概念也在不断地发展之中。1988年，艾奇逊将公共卫生定义为：“通过有组织的社会努力预防疾病、延长生命、促进健康的科学和艺术。”这一概念高度概括了现代公共卫生的要素。

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《实用公共卫生学》由中国石化出版社出版。

用户评论 (总计4条)

•   给我嫂子买的，她说可以
•   还没仔细看，大略浏览了一下，内容比较实用，对我来说，买对了。
•   买书的时候没看仔细，便不太适合我
•   书很好，很新，很实用，而且收获极快......