餐桌上的十面埋伏

出版时间：2007-6  出版社：时代经济  作者：张淑芳  页数：173  

内容概要

　　《餐桌上的十面埋伏》从食品的九个领域向消费者全面介绍了食品中存在的安全隐患，并每节配有“识别诀窍”、“生活小百科”等内容，实实在在地帮助消费者提高辨别劣质食品的能力。书中内容借鉴了大量的真实报道资料，在这里要感谢那些冒着巨大危险揭露“黑心”食品真面目的人们，感谢那些撰写报道的工作人员，是你们辛苦的工作才让广大消费者避免了很多劣质食品带来的危险。

书籍目录

第一章主食须谨慎——“危硷”的粮食第一节漂亮的大米要小心一、并非危言耸听二、深度分析：有毒大米，毒在何处三、识别诀窍生活小百科第二节面粉也“化妆"一、并非危言耸听二、深度分析：关于增白剂三、识别诀窍生活小百科第二章黑心肉——想要吃你不容易第一节猪也“减肥"一、并非危言耸听二、深度分析：关于瘦肉精三、识别诀窍生活小百科第二节注水牛肉，“八两=半斤"一、并非危言耸听二、深度分析：牛肉里的“名堂”三、识别诀窍生活小百科第三节沥青鸡鸭——毛发去无踪。肉肉更出众一、并非危言耸听二、深度分析：褪毛“秘技”三、识别诀窍生活小百科第四节选鱼需要好眼力……第三章无差别攻击——农药包围下的蔬菜第四章大奸商有大智慧——早熟的水果第五章“馅”饼——包在里面的杀手第六章唯有饮者留其命——恐怖的饮料第七章害人从娃娃抓起——黑心婴儿食品第八章人人智知的秘密——细看饕餮大餐第九章无所适从——不合格的食用油后记附录《食品卫生行政处罚办法》