一看就会的学生餐600例

出版时间：2011-1  出版社：中国画报出版社  作者：范海 编  页数：169  

内容概要

孩子开始上学了，越来越大的学习压力和身体成长的需要，给家长提出了更高的要求。学生的饮食不仅要提供日常所需的高能量和高蛋白食品，还要粗细搭配、营养平衡、花样翻新，更要远离垃圾食品、空热量食品和假冒伪劣食品。因此，妈妈亲自动手做的“爱心莱肴”永远是孩子饮食的最优选择。    本书针对学生发育的不同阶段，向广大家长提供了各种适宜孩子成长的菜谱，全面系统地介绍了科学合理的烹饪之道。本书除了数百道好吃又营养的食谱以外，还介绍了营养分析、饮食常识和烹调窍门，让家长轻松变成孩子的专属“营养师”。孩子吃得开心又营养，不正是家长最幸福的事吗?

书籍目录

烹调小常识PART 1 美味菜肴　红油腐竹／胡萝卜拌菠菜　酸辣胡萝卜丝／金针菇拌黄瓜／荸荠拌香菇　凉拌双耳／麻油拌菠菜粉丝／香辣土豆丝　鲜香紫茄／白菜心拌海蜇皮／葱椒虾皮　卤水鸭胗／翡翠鸡丝／西芹百合　萝卜丝炒鸡蛋／胡萝卜炒木耳／腐竹炒木耳　香菇烧面筋／酱爆茄子／碧玉炒银条／口蘑烧冬瓜　大蒜烧茄子／虾酱炒豆腐／蒜香茄子／香油芹菠菜　洋葱烧香菇／菠菜炒鸡蛋／农家茄子／蒜蓉茼蒿　韭菜炒蛋／麻辣娃娃菜／芦笋百合／素炒豌豆苗　藕片炒什锦／虎皮青椒／蒜泥苋菜／香椿竹笋　香菇炒黄花菜／黄瓜桃仁／西葫芦素炒滑子菇／番茄烧菜花　栗子白菜／核桃仁莴苣／白果芥蓝／蒜薹炒鸡蛋　鲜藕炒青椒／香菇油菜／蒜薹青蔬烧香菇／蚝油豆豉苦瓜　扁豆炒鲜蘑／干煸四季豆／葱香虾皮青椒　炝炒荷兰豆／荷兰豆炒彩椒／糖醋海带　芦笋烧虾仁／肉末南瓜／豆豉芹菜　闽南鱿鱼／香菜虾仁／开胃强身菜　干煸牛肉丝／农夫里脊肉／尖椒牛肉丝／海带炒肉　土豆肉片／家常拔丝红薯／青苹果炖黑鱼／紫菜白玉羮PART 2　健脑食谱　洋葱虾泥／菜花虾末／麻油拌双菜　金针千张／什锦蛋丝／双耳拌海蜇／葱拌牛肉　红烧菜花／木耳炒双菇／香菇炖双耳／菜花炒蛋　芹菜炒玉米笋／奶香口蘑烧花菜／圆白菜炒蘑菇／蒜蓉菜花　炒蚕蛹／蜜枣核桃卷／百合黄花／鱼泥番茄豆腐　鹌鹑豆腐／芝麻香兔／红烧野兔肉／火腿鸽子　核桃枸杞肉丁／蟹肉小油菜／黄花菜炒牛肉　肉片金针煲腐竹／双菇炒肉丝／糖醋排骨　广式叉烧骨／鹌鹑蛋烧猪蹄／蓝花肉片　板筋西芹／土豆烧鹌鹑／番茄鱼条　可乐鸡翅／红烧翅根／韭菜炒青虾／大葱鸡脯卷　发财锤／油炸虾排／干炸鸡翅／柠檬鸡　蛋包饭／炸鱼球／软煎鲅鱼／芝麻沙丁鱼　红枣煨猪肘／鲶鱼炖茄子／清蒸鲈鱼／鲫鱼木耳煲PART 3　明目食谱   　凉拌香椿／鸡肝拌青椒／鳄梨慕斯　蒜蓉苦瓜／鱼香油菜／清炒芥蓝／清炒春笋　油菜炒香菇／圆白菜炒蘑菇／肉丝炒苘蒿／猪肝炒木耳　软熘虾仁腰花／五花扒芥蓝／肉片炒木耳／广式酥肉　水滑香肝／蛤蜊小白菜／枸杞烧海参　荠菜炒鸡丁／韭黄炒羊肝／蒜薹炒回锅肉　火腿鸽子／海参鸽蛋／汆鱼丸　枸杞烩猪肝／苦瓜煮棒骨／益智强心汤PART 4　　凉拌土豆丝／酸辣青椒／老醋苘蒿　椒炝芥蓝／橙汁藕片／糯米藕片／麻辣藕片　……PART 5　增高食谱PART 6　减重食谱PART 7　增重食谱PART 8　安神食谱PART 9　应考食谱PART 10　男孩增强体能食谱PART 11　女孩月经期食谱PART 12　营养汤粥PART 13　美味主食

章节摘录

插图：

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《一看就会的学生餐600例》：美食在每刻，生活添欢乐。今天吃什么，不仅取决于下班路上的灵机一动，还取决于您现在拿着的这本菜谱……

用户评论 (总计8条)

•   平时都为不知给小孩做什么吃，这本书很不错的。
•   本书一看就会 而且 材料普通 非常实用
•   在超市看到过这本书，感觉很好，就到当当买，划算多了。
•   同事团购了好多本，都是简单易学的家常菜。
•   不错，专门为学生设计的，比较简单易学，而且营养丰富
•   一直为弄些什么给儿子吃感到头疼,现在买了这书省事多了,想不起要做些什么菜时,拿出来翻阅一下,便有了启发.里面配了精美的图片,让人做起来有了参照物,更得心应手.
•   很一般的食谱，没啥特色
•   品种多，选择多，较易做。