现代茶经

出版时间：2010  出版社：中国画报出版社  作者：姬晓安  页数：257  
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内容概要

《现代茶经》通过茶史、茶艺等诸多方面，全面介绍新时代的茶文化与饮法！北国美女“陆羽”姬晓安从现代养生学出发，对茶的理化成分、功能成分与健康的关系进行了全面论说；通过对比茶与其他饮料在健康功效上的差异，总结茶之养生精要；引证大量实验数据对茶的神秘功效加以解读。本书同时介绍了科学饮用茶的方法、需注意的禁忌和不同食疗配方，教您鉴茶、泡茶、用茶来养生！书中142余幅精美而意境悠远的照片，开创了茶文化图书的新形式，大大拓宽了茶道的文化品位和视野。

作者简介

姬晓安，资深茶痴，茶文化研究的非著名专家。平生嗜茶如命，对鉴茶、泡茶、赏茶等诸多方面有独到的见解。

书籍目录

第一部分　茶史　一、茶的起源和发展　二、茶文化的形成　三、茶道是茶文化的核心　四、茶艺是“茶”和“艺”的结合　五、茶与养生第二部分　名茶　一、绿茶　二、红茶　三、乌龙茶　四、白茶　五、黄茶　六、黑茶　七、花茶　八、紧压茶　六、其他茶第三部分　茶艺　一、茶具　二、选水　三、泡制技艺第四部分　茶与养生　一、茶膳　　二、茶疗　三、茶忌第五部分　茶文化　　一、茶人　二、茶诗　三、茶画

章节摘录

插图：清朝之后，饮茶之风逐渐波及欧洲其他国家，当茶叶最初传到欧洲时，价格昂贵，荷兰人和英国人都将其视为“贡品”和奢侈品。后来，随着茶叶输入量的不断增加，价格逐渐降下来，遂成为民间的日常饮料。此后，英国人成了世界上最大的茶客。到了19世纪，我国茶叶的传播几乎遍及全球，1886年，茶叶出口量达268万担。西方各国语言中“茶”一词，大多源于当时海上贸易港口福建厦门及广东方言中“茶”的读音。可以说，中国给了世界茶的名字，茶的知识，茶的栽培加工技术，世界各国的茶叶，直接或间接，与我国茶叶有千丝万缕的联系。总之，我国是茶叶的故乡，我国勤劳智慧的人民给世界人民创造了茶叶这一香美的饮料，这是值得我们后人引以为豪的。茶文化的形成茶在日常生活中普遍应用，人们首先把其当成饮料，以茶的自然功能，用来清神益智、助消化等。另外，茶的又一重要功能是精神方面的。人们在饮茶过程中讲求享受，对水、茶、器具、环境都有较高的要求；同时还能以茶培养、修炼自己的精神道德，并在各种茶事活动中去协调人际关系，求得自己思想的自信、自省，也沟通彼此的情感，以茶雅志，以茶会友。茶本身存在着一种从形式到内容，从物质到精神，从人与物的直接关系到成为人际关系的媒介，逐渐形成传统东方文化中的一朵奇葩——中国茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中国传统优秀文化中占有其重要的一席之地。茶文化是一种大众生活文化，雅俗共赏，少长成宜，香播九州。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现了一定时期的物质文明和精神文明。

媒体关注与评论

洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出山原。　　——唐·韦应物疏香皓齿有余味，更觉鹤心通杳冥。　　——唐·温庭筠俗人多泛酒，谁解助茶香。　　——唐·皎然长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸。　　——北宋·欧阳修茶实嘉木英，其香乃天育。芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。　　——北宋·秦观漱齿浓消酒，浇胸清八诗。樵青与孤鹤，风味尔偏宜。　　——清·高鹗

编辑推荐

《现代茶经;鉴茶、泡茶、赏茶一本通》是由中国画报出版社出版的。

用户评论 (总计28条)

•   用茶文化来做现代茶事，好茶好书，茶为神，茶水为精，兰香为气。天圣茶兰花香。
•   对于茶道不是很了解的人可以买来看看，里面介绍了关于茶的方方面面的知识！
•   最近突然对茶有了趣，但是一点也不懂，无意间买了这本书，开始是觉得它便宜，装帧不错，拿到书一看，更喜欢了，它实用全面，对喜欢茶的人来说，值得拥有。
•   书到了，还没有拆封，和清代的茶经一起买的，因为想全面了解，书还没看内容，不知道具体怎样，看后再评
•   想了解茶文化的人可以一看
•   总的来说还可以吧，虽然与自己想象中的罗有偏差，但是在其他方面又有所补充，经过仔细研读后，我肯定会受益匪浅的
•   书很精致，还未阅读，希望不会失望。
•   很好的一本书内容很丰富每天读一点点就是快递太夸张了拿来的时候快递单是纯手工的表面破的脏的让我真的不想上手拿还好书在里面安然无恙
•   放在自己小茶店里 与顾客一起分享 对于学习品茶的人 值得一读
•   内容还不错。喜欢
•   manxihuan
•   封皮真好，比正文还好
•   鉴茶、泡茶、赏茶一本通不一定通。
•   还不错，对于初步认知茶，非常实用的一本书。
•   书的内容不错，章节分的清晰。
•   不错的介绍。
•   不错的书，分类很全很细，长知识
•   幫同事買的，聽說還不錯！
•   纸质一般，没有彩图。
•   本想买一本古书《茶经》的，不过想想没有必要，这本现代茶经肯定是包含了古代茶经的知识。若是追求高雅的生活，琴棋书画剑、诗歌茶酒花，都要去培养熏陶自己啊。小小的改变，兴许久而久之就会带来更大的变化。
•   平时不懂茶，简单看看，图个热闹，感觉纸张没有想象中的好。
•   看完后对于茶叶有了一定的了解，还算不错的一本书。
•   内容简单，凑乎看看吧
•   介绍各种茶叶的时候太过简单了，不是很满意。
•   基本的茶叶知识挺全的 按价格来说挺值
•   有点失望，内容不是我想要的。想要了解茶道，还是不要买这本书了。
•   还是值得慢慢看的
•   入门级茶经