中国有机产品认证丛书

出版时间：2009-2  出版社：中国环境科学出版社  作者：李在卿，梁平 主编  页数：314  字数：345000  

内容概要

20世纪70年代以来，越来越多的人注意到，现代常规农业在给人类带来高度的劳动生产力和丰富的物质产品的同时，也由于其生产中大量使用化肥、农药等农用化学品，使环境和食品受到不同程度的污染，自然生态系统遭到破坏，土地生产能力持续下降。为探索农业发展的新途径，各种形式的替代农业概念和措施，如有机农业、生物农业、生态农业、持久农业、再生农业及综合农业等应运而生。虽然名称不同，它们又各有侧重，但其目的都是为了保护生态环境，合理利用资源，实现农业生态系统的持久发展。有机农业是最具代表性的例子。    有机农业是一种在生产中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂、饲料添加剂等物质，也不采用基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取农作、物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害，以获得安全的生物及其产物的农业生产体系。其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。

书籍目录

1 概述  1.1 有机农业的概念  1.2 国际有机农业的发展  1.3 我国有机农业的发展  1.4 发展有机农业的目标与意义  1.5 有机产品2 有机农业生产原理和技术  2.1 有机农业基本原理  2.2 有机种植的条件  2.3 有机种植生产基地建设  2.4 有机种植土壤健康管理  2.5 有机种植选种与育苗  2.6 有机种植病虫害的防治  2.7 有机种植杂草防治  2.8 有机种植施肥  2.9 有机农业的生物多样性  2.10 有机生产系统的轮作设计  2.11 有机种植的环境保护3 国家标准《有机产品》（GB／T 19630--2005）的理解  3.1 概述  3.2 国家标准《有机产品第1部分：生产》（GB/T 19630.1—2005）标准及其理解  3.3 国家标准《有机产品第3部分：标识与销售》（GB／T 19630.3—2005）标准及其理解  3.4 国家标准《有机产品第4部分：管理体系》（GB／T 19630.4—2005）标准及其理解4 有机产品生产的质量保证及运行  4.1 有机产品的质量要求与检测  4.2 有机产品质量管理体系  4.3 有机产品的质量监控及追踪  4.4 质量体系内部检查5 有机产品认证  5.1 有机产品认证流程及要求  5.2 申请与受理  5.3 有机产品认证现场检查程序  5.4 有机种植检查  5.5 产品销售检查  5.6 有机种植检查报告编写  5.7 问题跟踪与整改  5.8 认证决定及证书管理6 有机标志管理  6.1 有机标志  6.2 有机标志管理附录：主要相关法律法规  附录1 中华人民共和国农业法  附录2 中华人民共和国农产品质量安全法  附录3 中华人民共和国产品质量法  附录4 中华人民共和国环境保护法  附录5 中华人民共和国进出口商品检验法  附录6 中华人民共和国认证认可条例  附录7 有机产品认证管理办法  附录8 有机产品认证实施规则  附录9 认证证书和认证标志管理办法  附录10 环境空气质量标准  附录11 农田灌溉水质标准  附录12 保护农作物的大气污染物最高允许浓度  附录13 土壤环境质量标准

用户评论 (总计7条)

•   能较好地指导我们去申报有机农作物
•   专业书籍，以后申请认证时应该很有用。
•   书本很专业！支持
•   不错的书，介绍得比较全面，是入门级学习的非常好的教材！受益匪浅
•   看了本书对有机食品的方方面面会有比较全面的了解。
•   感觉不错，希望对工作有帮助
•   有三分之一内容无用